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标题: 家常快手美食，上锅蒸一蒸就好，营养不上火，特别适合白叟小孩吃 [打印本页]

作者: 如果， 时间: 2019-1-3 10:04
标题: 家常快手美食，上锅蒸一蒸就好，营养不上火，特别适合白叟小孩吃
刚刚度过了元旦假期，由于这几天吃了太多的大鱼大肉，不免有些腻味，因此吃些清淡的菜肴就非常的舒服，我分享的这道粉蒸三色时蔬，作为清肠菜正好，看着也很清爽。这道菜没有肉却比肉还好吃，南瓜的香甜，冬瓜的清爽，鲜美脆爽的口感，各种丰富的营养搭配着白叟小孩都非常喜欢爱吃。

进入菜市场，琳琅满目的蔬菜，其中最显眼的就是紫色的紫薯了，一篮子一篮子的，菜市场的紫薯还是很便宜的，就3元钱一斤，红薯也就1元钱一斤，这个时候刚好是红薯盛产的季节，因此价钱也不贵。我家也很爱吃紫薯，单吃紫薯实在是有些单调了，于是我就搭配了冬瓜和南瓜，这三种食材的价钱也很便宜，我花不到5块钱就做一大碗。

别看这几种菜价钱都很便宜，但是它们营养都非常丰富。紫薯不仅蒸着、烤着好吃，用来粉蒸也十分美味，紫薯具有极强的清理自由基的作用，并且含有补血、抗衰老、抗氧化的作用，冬瓜很有很多的膳食纤维，具有降血脂、利湿消肿的作用，是减肥小能手。无论是晚餐还是午餐吃它，健康营养不长胖，延缓衰老，尤其是女人得多吃。晚餐吃些它，健康营养不发胖，常吃延缓衰老，比维生素E还管用！

【粉蒸三色时蔬】

【所需食材】：紫薯1个，冬瓜1块，南瓜1块，原味粉蒸肉米粉1碗，五香粉小半勺，老抽半勺，生抽1勺，花生油适量，盐少许。

详细制作步骤：

1、首先将紫薯削皮切成小块、冬瓜削皮切成小块、南瓜削皮切成小块备用。

2、拿出一个大碗，放入五香粉，老抽，生抽，花生油，盐搅拌均匀。再搁入先前切好的紫薯块，冬瓜块，南瓜块。最后倒入适量的粉蒸肉米粉，把他们充分搅匀后，腌制8分钟就好。

3、拿出一张干荷叶（荷叶需要提前泡软）。把腌制好的紫薯块，南瓜块，冬瓜块放到荷叶里面，包裹好。准备一口蒸锅，放入清水，等水烧滚后，放下去蒸10分钟即可。还可以在煮饭的时候顺便用电饭锅蒸，大概一刻钟就好。切记，时间到了就立马拿出来，以免真的软塌塌的！

4、铛铛~~10分钟到啦，可以出锅咯！出锅后，稍微的再晾一晾。不消撕掉荷叶，直接全部拿出锅放到碗中就可以上桌啦！

小技巧：

1、在腌制蔬菜时，切记不要放太多的酱料了，以免吃着太咸了。

2、因为南瓜、冬瓜和紫薯都很容易入味，因此不要腌制太久了，以免最后吃的时候过咸。

3、如果蒸出来的粉蒸三色时蔬味道有些淡，可以放入一些蒸鱼豉油来调味儿。

家常快手美食，上锅蒸一蒸就好，营养不上火，特别适合白叟小孩吃。今天的快手美食就分享到这儿了，大家不妨试着做一做吧~~~最跋文得关注、点赞噢~~

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