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标题: 进入五月，要懂得忌嘴，少吃猪肉羊肉，多吃这3肉，腿脚有劲 [打印本页]

作者: 可爱的马里奥 时间: 2023-5-11 17:47
标题: 进入五月，要懂得忌嘴，少吃猪肉羊肉，多吃这3肉，腿脚有劲
“落絮蒙蒙立夏天,楼前槐树影初圆”，立夏之后气温逐渐升高，雨水也开始多了起来，此时正是万物生长的旺季，各种新鲜的蔬菜，水果也是纷纷上市，为大家的一日三餐增添许多美味以及营养。

不过对于喜欢吃肉的人来说，即便蔬菜水果丰富，但还是觉得肉好吃，那么初夏季节吃肉有什么忌讳吗？按照节气，5月时候要少吃猪肉和羊肉，因为天气越来越热，人们的活动量也会随之降低，猪肉富含很高的脂肪，不仅会造成肠胃负担，还会导致变胖。而羊肉属于热性食物，吃多了会引起燥热，上火的情况。

那么初夏季节要吃什么肉才营养又健康呢？今天就给大家推荐3种肉食，吃了不燥热，不上火，而且精神足，腿脚有劲。
一、鱼肉

鱼肉其实不管任何季节都是非常营养健康的肉类，因为鱼肉被称为“白肉”，富含非常丰富的优质蛋白质，而且脂肪含量低，多种维生素、矿物质等等，常吃鱼肉对于身体好处多多。

推荐食谱【红烧黄骨鱼】
主要食材：黄骨鱼、青红辣椒、紫苏叶、啤酒

1、黄骨鱼老板已经处理干净了，我们只需清洗掉血水就可以了。清洗干净后直接把鱼剁成两块。

2、锅里放油，撒上一些食盐，这样煎鱼的时候，就不会粘锅了，先不要着急翻，等底部定型，底部定型之后翻面，把两面煎的微微金黄。

3、然后放辣椒和蒜末大火翻炒，加入啤酒，啤酒可以去腥，让肉更嫩，然后放酱油、生抽、五香粉，蚝油、白糖，把调料搅拌均匀，中火烧10分钟，让鱼肉入味。

4、最后放紫苏叶和葱段，翻炒均匀即可出锅
二、小龙虾

每年初夏季节，正是小龙虾上市的时候，而且持续的时间也很长，差不多要到8月份，这个时间段的小龙虾肉质紧实Q弹，吃起来非常的鲜美。除了美味之外，它的蛋白质含量要高于普通的鱼虾，对提高免疫力有很好的帮助。

推荐食谱【蒜蓉龙虾尾】
主要食材：虾尾、大蒜、青椒、红椒

1、虾尾不用解冻，直接倒入锅中，然后加入清水煮开，搅动一下，让虾尾快速融化，水微微煮开，虾尾化冻就可以捞出来了，时间不宜过长，那样虾尾肉质就会变老。

2、煮好的虾尾直接捞入到清水里浸泡，这是虾壳好剥的关键，因为热胀冷缩的原理，虾尾会快速脱壳。

3、接下来咱们多准备一些大蒜，这道菜大蒜多了吃起来才香，将大蒜拍碎后先切一切，然后把大蒜剁成蒜末备用。

4、接着咱们准备一些青红椒切成圈，如果不能吃辣的话，青红椒可以不放，然后准备几根葱切成小段备用。

5、锅里多倒一些食用油，先放入一半的蒜末炒香，然后倒入虾尾大火翻炒几秒钟，接着加盐鸡精，生抽，蚝油，将调料翻炒均匀。

6、炒出香味之后，倒入半罐的啤酒，盖上锅盖焖2分钟，啤酒可以去腥增香，让虾肉更加的鲜嫩。

7、时间了后加入剩下的蒜末，青红椒翻炒断生，最后下葱段翻炒几下就能出锅。
三、鸭肉

鸭肉性凉是润燥补虚的最佳肉类，经常吃鸭子能很好的补充营养，身体越来越强壮，而且在炎热的夏季，常吃鸭肉还能清热解暑

推荐做法【茶树菇老鸭汤】
主要食材：鸭子、香菇、茶树菇、生姜、红枣

1、首先准备一些干香菇、茶树菇，放入碗中，用清水抓洗干净，茶树菇除了营养丰富之外，口感比较鲜美，煲汤最合适，洗干净后倒入温水泡发30分钟。

2、准备一些鸭肉洗净后剁成小块，剁好的鸭肉咱们冷水下锅，加入葱姜八角去腥，大火煮开后，继续煮上2分钟。，时间到了后咱们把鸭肉捞出来，盛入碗里后，加入热水再次冲洗干净。

3、泡好的菌菇连同水一起倒入砂锅里，再倒入鸭肉，加入适量的热水，放几片姜和红枣，大火煮开，转小火煲90分钟。

4、时间到了后加入少许盐调味就可以了

用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

作者: wimyun 时间: 2023-5-11 17:49
龙虾浙江养在湖里′

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