四道看了流口水的美食，用高压锅就能做出了，大人小孩都爱吃

啊城仔

高压锅土豆炖排骨





食材：排骨、土豆、干辣椒、葱姜蒜、生抽、盐、白糖6勺

做法：

1、排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。

2、锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒。

3、放入排骨翻炒出香味。

4、调入、生抽和老抽翻炒均匀。

5、添入3饭碗水即可，因为电压力锅十分省水，不必添入太多水。

6、水煮开后，将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中，保压30分钟。

7、保压结束后，再把土豆放入，翻一下，继续保压10分钟即可。

高压锅红烧肉





食材：五花肉1000g、葱姜蒜适量。干辣椒、盐、料酒3勺、红烧酱油1勺

做法：

1、五花肉切块下锅煮一下捞出，控净水份备用

2、锅中倒入油，油快开了，放6勺绵白糖

3、小火煸炒糖色，炒出糖色为止。注意别把糖色炒糊了，有一点点糊不妨。

4、把肉倒入锅内翻炒加入葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油炒几下。

5、炒好的肉倒入高压锅倒凉水没过肉，炖肉功能8分钟即可。

高压锅猪蹄

食材：猪蹄，八角，料酒，酱油，生抽，姜片若干，葱白，冰糖

做法：

1、将猪蹄开水煮沸去味，然后拿出来沥干水分

2、锅烧热，放入冰糖和植物油，待冰糖全步融化，将猪蹄放入翻炒，同时倒入姜片，八角，酱油，老抽炒制猪蹄均匀上色

3、把炒过的猪蹄放入高压锅，加适量水，放入葱白，压制1小时，打开锅盖，好吃不腻的猪蹄就做好了

高压锅肋排





食材：肋排、生抽、耗油、葱姜蒜、啤酒、料酒、香菇、橄榄油

做法：

1、生抽 料酒 蚝油 生姜 腌制肋排，大致一小时就好。葱姜蒜切好备用。

2、食材放高压锅，淋生抽、蚝油，橄榄油。可以放几只香菇。

3、用啤酒取代料酒。倒入三分之一罐。

4、选肉类，调整时间15分钟。

5、出锅即可
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