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盘点|中国五大最臭美食,你吃过几种?

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不跟随 发表于 2019-1-30 15:09:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
不跟随
2019-1-30 15:09:41 1666 0 看全部
俗话说,民以食为天,吃遍天下美食是不少人的梦想。可有些另类美食,味道不错,但散发着一股臭味,让人下不了嘴,今天我们就来盘点一下中国五大最臭美食吧,看看哪一个你能吃下去?

第五名,毛豆腐

毛豆腐也叫霉豆腐,是一道徽州名菜。它是通过以人工发酵的方法,让豆腐表面长出一层白色茸毛,从而完成豆类植物蛋白转化成多种氨基酸的过程。做好的豆腐散发着一股淡淡的臭味,吃起来却臭中带香,耐人寻味。其做法很多,但最著名的还是用油煎至两面略焦,然后撒上辣椒面和葱花。在徽州的小巷里,常常能看到人们手里拿着毛豆腐串,坐在一起边吃边聊。





第四名,豆汁儿

说起老北京的豆汁儿,,尝过它的人对于它的评价往往是两个极端,小编我尝试了一次,真心接受不了,有一股馊味和那种酸了的剩菜剩饭的味道,但那却一些老北京人每天必吃的美味。以前人们在磨绿豆制作粉丝或团粉时,把淀粉取出后,剩下来泛青色的汤水,经过发酵后的上层漂浮物就成了豆汁儿了。我伴侣是地道的北京人,他也觉得豆汁儿臭,也不喝它,我们客不雅观来说,北京的伴侣本身都说觉得臭。





第三名,螺蛳粉

如果你身边哪个人偷吃了螺蛳粉,那他是绝对逃不外去了,因为螺蛳粉的那股味道一闻就能知道。吃螺蛳粉最著名的地方就数柳州了,现在淘宝上卖的螺蛳粉也大多标榜本身是柳州传统的螺蛳粉为荣。酸笋、汤底、辣油是酸辣粉的灵魂所在,其实螺蛳粉臭臭的味道就大多来自于酸笋,各种配料加在一起,就成了人间美味,爱吃的人实在忍受不了其诱惑呀!





第二名,臭鳜鱼

瑞典有鲱鱼罐头,我们有风味鳜鱼,臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼,腌鲜鱼,是一道徽州传统名菜,徽州菜的代表之一。制作过程有讲究,是把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃摆布的环境中,用木桶腌制最好,肚皮朝上摆放,用山间青石头或河卵石压住,时经六七天后就制作成功了。因很多人第一次吃这道菜时不管动筷,不外臭鳜鱼闻起来臭吃起来香,肉质鲜嫩,酸滑爽口,当你忍住臭味尝上一口,就会陷入鲜香的口感无法自拔。





第一名,臭豆腐

既然提到臭臭的美食,那么臭豆腐绝对是扛把子,其中当数长沙的臭豆腐最为有名,臭豆腐闻着臭吃着香,外表看上去好像焦了,实际上外酥里嫩,配上蒜泥、香菜,放入汤料,一口咬下去,简直不要太爽,不外那些不习惯这种臭味的人,可能就无福消受了吧。





你还想起了哪些臭臭的美食?欢迎在评论区留言分享,想看更多有趣的盘点及科普知识,记得关注我哦。
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