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做卤面,老公最拿手,这碗卤上桌,味道绝了,肚子撑了,但值了

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坚少 发表于 2019-4-14 15:37:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
坚少
2019-4-14 15:37:06 1479 0 看全部





我们这里属于西北地区,人们一年四季都喜欢吃面食,主要主要以面条馒头为主。在我们家里,我老公尤其喜欢吃面食,一日三餐都要吃面条,一顿不吃就馋得要命。今天我就给大家保举一道卤面的做法。这也是老公最爱吃的一种面条。面条这样做比来火了,不消水煮,咸香味美,营养又解馋,太香了!做卤面,老公最拿手,这碗卤上桌,味道绝了,肚子撑了,但值了!教你面条最简单的做法,不粘锅不糊锅,根根分明,大人小孩都爱吃。







面食,我家天天都是离开不面食的,一周不吃一次总是觉得少了点什么,面条的种类很多,家常的面条有汤面、焖面、炒面、蒸面、烩面、卤面等。特别是像卤面这种,一碗面有主食,有菜,有肉,全部包罗在其中。色香味与营养全都者,色泽也应该鲜亮诱人,今天想给大家分享一个家庭版,最好吃的卤面做法。很简单,很省时!也很好吃!大家可以试试!面条是最养胃健脾的。喜欢这道面食的伴侣可以给家人做起来。





食材:细面条1斤半、蒜薹、五花肉、绿豆芽适量、姜末、葱段少量、盐、酱油、生抽、料酒适量。
做法:
1、锅里放水烧开,笼屉上铺放入面条,盖上锅盖,水开后中火蒸15分钟。





2、蒸好的面条用筷子抖开,凉凉备用。





3、蒜薹摘洗切成段,绿豆芽洗净。





4、五花肉切薄片,葱段,姜末备好。





5、五花肉入锅,放点料酒去腥,待肉变色后煸炒至出油,加入姜末 葱段 煸炒香。





6、放蒜薹翻炒半晌。





7、再放入绿豆芽,放适量盐,酱油,生抽,翻炒出菜汁。






8、用筷子把面条与菜和水搅拌均匀,要保证面条不会太干又每根面条都均匀的粘满菜水。



9、把搅拌好的面条放入笼里,大火烧开转中火10分钟即可。





10、面条蒸得柔软入味,比普通面条好吃多了,配蒜瓣或在碗中放些辣子更美味。





莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的伴侣们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出颁发您的不雅观点,我们会认真阅读您的每一条留言~






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