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海鲜饭的做法,臻厨虾松茸海鲜捞饭

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daryy 发表于 2018-1-3 14:30:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
daryy
2018-1-3 14:30:17 6360 4 看全部
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饭有很多种不同的做法,海鲜饭就是其中比较特别的,海鲜饭的做法并不难,我们今天要做的就是臻厨虾松茸海鲜捞饭,这是一道非常别致的家常菜,快快跟随我们,让浓郁的法式风情美食在家中美丽的绽放吧!

主配料:
米饭150g、凤尾虾2只、松茸1朵、西兰花1朵、金华火腿5g、瑶柱少许

调味料:
臻厨虾黄浓酱10g、大豆油10g、高汤200g
虾黄酱-瓶-大.jpg
1、松茸焯水后切对半,加入高汤煨制待用;
2、熟火腿切末,虾留尾壳划背部腌制后焯成虾球待用;
3、西兰花改刀焯水后净水冲凉待用;
4、锅内加底油,加入虾黄酱略炒;
5、加150g高汤调匀,加入瑶柱、松茸片、虾球煮开;
6、勾芡(米汤芡)离火,取出松茸及虾球;
7、米饭扣入盘中,虾球、松茸等点缀在顶部;
8、将汤汁淋至米饭三分之二处;
9、表面撒上火腿末、摆盘即可

海鲜饭的做法是不是非常的简单?大家一起来品尝臻厨虾松茸海鲜捞饭的美妙味道吧!
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秋凉风起 发表于 2018-1-6 17:57:26 | 显示全部楼层
秋凉风起
2018-1-6 17:57:26 看全部
看着就想吃
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杀了如来我是佛 发表于 2018-1-17 16:38:42 | 显示全部楼层
杀了如来我是佛
2018-1-17 16:38:42 看全部
弄点硬菜好不好?都汤汤水水的,好不容易一干的,一看,竟然是干米饭!
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啄木鸟666 发表于 2018-1-20 18:35:28 | 显示全部楼层
啄木鸟666
2018-1-20 18:35:28 看全部
来点捞干的
路见不平一声吼
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野原新之助 发表于 2018-1-21 15:49:44 | 显示全部楼层
野原新之助
2018-1-21 15:49:44 看全部
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