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标题: 西安这条街上的“扛把子”美食 每一口都是回忆杀 [打印本页]

作者: 满方皓    时间: 2018-10-4 13:06
标题: 西安这条街上的“扛把子”美食 每一口都是回忆杀


西安的回民小吃聚集地除了回民街,还有尚俭路建国巷那一片。西安回民分为两大派,除了北院门那里祖居的回民,还有就是20世纪30年代从河南移居过来在建国巷东新街这片的河南回民。所以这一片的回民餐馆也是很多的。除了名声很响亮的东新街三绝(陈家烩菜、郑家包子、王家筒子鸡),尚俭路这一片还有很多名气不大,但是味道很好的店。





阿伊莎两元火锅过桥米线






虽然叫两元火锅,但是他家的米线才是王牌。配菜跟平时吃的过桥米线配菜没什么区别,但是重点就是他家的辣子和汤。鸡汤打底熬的很香,辣子又香又过瘾,米线劲道但是易嚼,泡在汤里超级入味,饭量大的还可以无限续。他家的小火锅只卖中午和晚上。

地址: 尚俭路9号









艾米尔大盘鸡






大盘鸡鸡肉紧实,有嚼劲,麻辣鲜香,吸饱了汤汁的皮带面筋道香辣、过瘾,分量足,老板人也是超级好。店里生意很好,有时候下午去就买完了,建议去之前给老板先打个电话,可以提前预留。

地址: 东新街与尚俭路十字向南100米路东建国巷清真寺楼下





老尚家灌汤蒸饺






他家的蒸饺确实不错,皮薄、个大、馅大味鲜,汤汁多。吃的时候先咬一小口,把灌汤倒入小勺,吸进口中,鲜香浓郁,剩下的皮和肉蘸上他们特制的调料汁,香而不腻,就两个字:忒C。

地址:尚俭路东新街交叉路口往南20米路东(老陈家烩菜往西走一点、到巷子口往南走20米东边)









刘家烩菜






保举牛肉丸子烩菜,丸子筋道,牛肉酥烂,汤味香浓,把花卷泡在汤里,吃着舒服,晚上还有夜市烧烤。

地址: 尚俭路小杨烤肉旁(近东新街)





李向阳胡辣汤






东新街尚俭路老李家肉丁胡辣汤名气很大了,除了配水煎包还有油条,记得有个微博说炸油条必需两根粘在一起炸互相有依靠了才会膨大,可人家这个炸法就是一根炸,老开封的杠子油条,是有传承的,比两根一起炸更酥脆,因为四面八方都炸到了,真香,比油馍头好吃!有人是专为了油条去的。

地址: 中山门街道东新街尚俭路9号





马老虎炒菜烤鸭店






在这条路上开了很多年的一家回民炒菜馆子,附近的居民都喜欢来他家。菜量挺大的,两个人去点两个菜就够了。保举芝麻里脊和葱爆羊肉。芝麻里脊是芝麻炸的酥皮裹着牛肉馅,咬一口鲜香酥脆。

地址: 东新街与尚俭路口东南角路东









王家桶子鸡






在附近喝酒会在他家选只鸡,老板把鸡剁成半分宽的小条,就是放在袋子里也码得整整齐齐,然后再浇上些煮鸡的老汤,吃的时候沾上汤汁吃,咬到嘴里顿时满口香气直入心肺,尤其是鸡皮最美,咬到嘴里脆脆的,筋筋的,贼过瘾,完全不同于烧鸡的味道。

地址: 东新街168-24号

贺氏麻辣手擀粉






不管在不在饭点儿,小店内都是一片黑压压埋头苦吃的人。 这家手擀粉的形式比力像简易麻辣烫,卖相则很像冒菜。吃前得先选菜,像麻辣烫一样挑本身喜欢的菜,选好后统统交给办事员,加多少羊血和粉以及麻辣的轻重也要一并交代清楚,这家是典型的川味,所以吃麻辣才过瘾正宗。

人均:16元摆布

地址: 尚俭路60号









汉中老王家热凉米皮店






这家店是哥每次来尚俭路必吃的一家店,米皮量大,蒸的厚实,他家的辣子里面放了茴香、瓜子仁、芝麻等,浇在米皮里面特别的香,配上一份菜豆腐,齐活了!

地址: 尚俭路(近百盛东大街店)









铁头凉皮






开了很多年的老店了,味道没有传说中的那么好。米皮比力筋道,吃着香,调味道偏淡,辣子还是不错的。

地址: 东一路56号(近尚俭路)





烤鸭肉夹馍鸭汤店






一家开了很多年的老店了,主营的是鸭肉夹馍和鸭汤米线。鸭肉夹馍是大酱、葱丝、鸭肉组合在一起,鸭肉不错,不外馍不是现烤的,略有逊色。

地址: 东一路(近铁头凉皮)









来源:老妖带你吃西安
作者: 呵呵_哈哈    时间: 2018-10-4 13:07
我觉得全中国的火锅都只卖中午和晚上吧。
作者: 179325274    时间: 2018-10-4 13:08
就爱吃老尚家蒸饺的路过,吃了十几年了
作者: jiandayanni    时间: 2018-10-4 13:08
郑家包子,陈家烩菜,97年还是地摊露天摊位,就开始吃到现在,实惠,,其余的店都是垃圾
作者: 采心    时间: 2018-10-4 13:09
王家桶子鸡,不鲜无鸡肉本身的香味,除了咸就是调料味。太咸!
作者: 小精灵    时间: 2018-10-4 13:10
怎么没有三少野火锅,晚上要排队等。
作者: ヅ叚娤    时间: 2018-10-4 13:11
建国路也不差
作者: 沙心    时间: 2018-10-4 13:11
转发了
作者: 小龙哥    时间: 2018-10-4 13:12
王家桶子鸡真是难吃太硬了!!!
作者: kytt    时间: 2018-10-4 13:12
王家桶子鸡现又贵又难吃.到对面买张家桶子鸡。
作者: 海蓝城    时间: 2018-10-4 13:13
这些真的不行
作者: “黑名单”    时间: 2018-10-4 13:14
又是打广告
作者: 517318447    时间: 2018-10-4 13:14
转发了
作者: 吸血鬼海辛    时间: 2018-10-4 13:15
给咱本身人留点,都曝光了,以后也吃不起了[捂脸]




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