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标题: 隐藏在狮子桥20年的传奇老店，有着最正宗的澳门美食！ [打印本页]

作者: 菜卡欧蚊 时间: 2018-10-7 11:08
标题: 隐藏在狮子桥20年的传奇老店，有着最正宗的澳门美食！
说起狮子桥，它曾跟湖南路一起，串起一段南京人的青春实录。

在吃货的眼里，这里就是美食的天堂。300米的大街，无一处不弥漫着食物的香气，让人微醺。

小攻今天去探的店就隐藏在狮子桥步行街的巷口，往里走走就能看到它大大的蓝色招牌——澳门轩（现注册名为澳凼轩），这是一家有好些年的老店了，很多人应该并不陌生。

刚进门，店里的食客已经有很多了，店里的空调打的很足，十分凉爽。

说实话，初识澳门轩并不惊艳，普普通通，但隐约透着葡式茶餐厅的味道。

这里的老板是位地道的澳门人，操着夹杂着粤语口音的普通话热情的接待我们。

没一会我们点的菜就上来了，速度很快。菜上桌，热乎的还冒着烟儿，食物香气扑鼻，小攻闻的口水都要流地上了。

炒米粉刚端上来的时候，满满的一盘，分量十足，还搭配着他家的甜辣酱和一碗海带汤。如果你吃了他家的米粉，必然会爱上。

小攻因为忙着拍照，吃的时候都有些凉了，但米粉的表示让我对它好感巨增，它并没有坨，而是仍然保持干爽松散的状态，根根分明，细软香糯，口感依然有劲道。

米粉吃起来淡淡的咖喱味，勺子沾一下，都能沾上点咖喱汁。

他搭配的甜辣酱可以说是锦上添花，因为米粉单吃起来味道有些淡，蘸上酱，一口下去，顿时鲜味十足，咖喱和甜辣酱的味道在口中碰撞迸发。

这是他家饱受欢迎的菜之一，菜品清爽，色泽诱人，细细的闻还能闻到柠檬的清香和一股子甜甜的味道。

图源：大众@叮铃叮铃～

鸭肉去骨头油炸，外酥里嫩，口感自然，配上浓稠的柠檬酱，酸酸甜甜，有一种在吃糖醋里脊的感觉。

图源：大众@dpuser_1555785885

这是多少老客记忆深处的味道。一份饭，一份菜，一份汤，这应该是午餐的标配了，两块大大的猪扒，让你不禁感叹店家如此良心。

猪扒是选用有骨头的猪大排，加上拍打过，口感比力松化软嫩。又因为事先煎香，所以入口很香。里面还有洋葱、土豆、青椒。

黑椒汁十分浓稠，夹起一块猪扒都能拉出丝儿来。不管是猪扒还是配菜，都包裹着满满的黑椒汁，十分入味。

小攻喜欢把菜倒入饭里，搅拌一下，让米饭与黑椒汁充分融合，吃起来更香，黑椒汁拌饭可能也是很多人吃再多也吃不腻的吧。

他家的特点就是每一份菜分量都超级足，这份干炒牛河也不例外。 牛河和米粉一样，都是搭配了一份汤和一份甜辣酱。

图源：大众@故园红茶最爱红茶

干炒牛河里的牛柳肉质很嫩，虽然不多，但都是很大一块。河粉吃起来很有韧性，软硬适中。

图源：大众@楚蓦寻爱吃南瓜栗子

很多干炒河粉吃起来都会有些油，在这个可能也会有点，但是小攻觉得不油的河粉吃起来会有些寡淡。如果觉得油的，喝几口例汤可以去去油腻。

图源：大众@楚蓦寻爱吃南瓜栗子

实实在在满满的一盘肉，价格也是很实惠，这个五星好评受之无愧。

图源：大众@阳菌

厚薄刚好的叉烧肉，稍带些已经半透明的肥肉，一整块吃一点也不腻，配上店家便宜的青梅酱，甜中带酸。

肉的下面垫的是生菜，荤素搭配，可以去去油腻，清脆爽口。并且生菜颜色碧绿，看起来很新鲜，入口脆嫩。

图源：大众@爱吃甜点的妈咪

煎得脆脆的猪排搭配一份黑椒酱，有点像小食的感觉，黑椒酱味道很浓郁，值得一试。

图源：大众@楚蓦寻爱吃南瓜栗子

猪排不是那种嫩嫩的，口感偏硬，吃起来酥酥的，很有嚼劲，越吃越有味。

图源：大众@楚蓦寻爱吃南瓜栗子

小鱼蛋是用墨鱼丸做得，几颗小鱼蛋浸在浓稠的咖喱汁中，每一颗都带着饱满的咖喱味。

图源：大众@匆匆那年_

小鱼蛋Q弹有嚼劲，虽然不是纯鱼蛋，但面粉含量适中，一口咬下去鲜美多汁，十分劲道。

图源：大众@eeeileennn

这个在夏天吃再好不外了，里面是芒果丁加上西米，配上椰汁，口感就是普通椰汁西米露的口感。

其实说实话，这个本身也可以动手做，但一碗价格也便宜，并且分量绝对对得起价格，所以如果本身懒得动又想吃的话尝试一下也可以。

图源：大众@叮铃叮铃～

看到这个名字觉得十分有意思，这是他家的招牌甜品，并且是热饮。

本来这个只有冬天才有，现在一年四季都可供应了。

它里面有椰蓉、芋头、赤豆、西米等食料，香甜软糯，并且加入了椰奶，浓稠奶香，甜而不腻。

他们家的菜品每一样分量都很多，价格也十分良心，作为一家在南京算网红性质的老店来说，已经难能可贵。

和同伴吃完付钱的时候，老板很热情的和我们聊了一会。

可能知道这家店的人都知道，这家店是因为爱情而产生的，老板娘是我们南京人，而老板为了追随她，在这里开了店，一开就是十几年。

他家本来有分店，是老板娘经管的，但现在不开了，全南京目前只此一家。

狮子桥里的店刚走一个，就会立马有新的补进来，不竭在更新，不管在改进。像澳门轩这样的老店确实不多了。

其实那些真正留在南京人记忆的，是陪伴着我们成长的老店。

每个人的记忆里都会有那么一家店，证明着我们的成长，不论我们在哪个地方，心中的那份情怀都不会变。在读着这篇文章的你，是否也有呢？

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