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标题: 「美食」去思旺，可以尝尝远近闻名的思旺桥头粉 [打印本页]

作者: 吉利 时间: 2018-10-7 15:55
标题: 「美食」去思旺，可以尝尝远近闻名的思旺桥头粉
在平南，我们都离不开那一碗粉。不管早餐、午餐、晚餐亦或宵夜，无论是在平南城区还是各乡镇市集，爽滑的粉配上香浓的汤汁总能轻松俘获人们的味蕾，甚至可以称它为“平南之魂”。

许多离家的平南人都会惦念家乡那碗粉，对于思旺人来说，思旺桥头粉更是他们童年成长的一种记忆，一种家乡的味道！

据了解，思旺桥头粉由来已久，家住思旺镇镇北村旧圩街的陈胜文介绍，思旺桥头粉是他爷爷三兄弟在民国初期创立的，当时他爷爷几兄弟因在思旺永隆桥头卖粉而得名。

这碗俘虏了几代思旺人胃舌的粉，历经三代传承，如今仍然坚持手工石磨制作，没有添加剂，每天现磨现蒸再卖，每一碗粉却都历经了繁复的工序：选米→浸泡→磨浆→蒸粉→冷却→切断→成品。

或许因为只有手工石磨粉才能做的如此有劲道，米香味浓，软绵可口，韧度适中，加上独特的汤汁香味，简直是天衣无缝的组合，吃了令人回味！

▍图文来源：平南印象（如有不妥请联系我们）

▍编纂整理：贵港旅游

作者: 小祝 时间: 2018-10-7 15:55
比丹竹梅令粉好吃！

作者: lee529342765 时间: 2018-10-7 15:56
现在的思旺粉不好吃，不是儿时的味道了

作者: 小精灵 时间: 2018-10-7 15:57
回龙粉好吃过企。

作者: lxm612cn 时间: 2018-10-7 15:58
也不必然好吃了，都不知以前的人是怎弄的，有点失传了

作者: 罗平 时间: 2018-10-7 15:58
已经吃不到真正的了

作者: 黄惠明 时间: 2018-10-7 15:59
离不开，开玩笑？

作者: 农民一族 时间: 2018-10-7 16:00
现在的粉儿吃某出儿时的味道，都是化学材料多

作者: 聊吧 时间: 2018-10-7 16:01
以前卖粉大灾把人

作者: 卧雪舟 时间: 2018-10-7 16:02
不好吃又贵。

作者: lionlee2007 时间: 2018-10-7 16:03
有喜欢喝茅台的嘛

作者: 小精灵 时间: 2018-10-7 16:04
假过卖猫

作者: A。 时间: 2018-10-7 16:05
平南粉只要不放咸酱，一切都好说

作者: 远航 时间: 2018-10-7 16:05
难吃到死，还好意思上头条？

作者: 517318447 时间: 2018-10-7 16:06
没有大剪刀出境差评

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