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标题: 五星级酒店的这款美食，竟然是鸡蛋加上大米，做成的！ [打印本页]

作者: 时光飞逝 时间: 2018-10-8 01:41
标题: 五星级酒店的这款美食，竟然是鸡蛋加上大米，做成的！
百家面点：金香玉蛋卷

大米饭或者是过夜大米饭，家家都有~

鸡蛋，更是随常见~

但鸡蛋+大米+青豆胡萝卜=金镶玉鸡蛋卷！！

食用原料：

鸡蛋4个，大米饭一碗，青豆一把，胡萝卜半个切成丁，香葱适量，食用油两勺，盐适量。

制作方法：

青豆煮熟，蒸好的米饭（吃不完的蒸米饭）放在盆里加入青豆，胡萝卜丁，盐，食用油，拌成馅，饼铛预热150度，鸡蛋打在盆里搅拌均匀，倒在饼铛里摊成薄薄的蛋饼，一分钟就熟了，出锅后放入做好的剩米饭馅，卷紧放入饼铛烙制四面金黄色出锅，出锅切断装盘即成。

制作步骤:

1、青豆煮熟，吃不完的剩米饭，放在盆里加入青豆，胡萝卜丁，盐，食用油，拌均匀。

2、鸡蛋打散。

3、饼铛预热150度倒入蛋液，摊平。

4、熟好出锅，把做好的米饭馅放在蛋皮上，卷紧。

5、再放入饼铛烙制四面金黄色出锅，即成。

6、切成段，装盘。

特点：鸡蛋做的蛋卷，外焦里嫩~

裹上炒好的大米和青豆萝卜丝~

入口香，后味就让人垂涎欲滴！

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