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标题: 相传汉中小吃打天下，除了米面皮子，还有这些美食不能辜负 [打印本页]

作者: xposevector 时间: 2018-10-9 12:15
标题: 相传汉中小吃打天下，除了米面皮子，还有这些美食不能辜负
汉中自古就被赞誉为“鱼米之乡”，也是有名的“天府之国。汉中还有句俗话叫“汉中小吃打天下”，说明简单食材、匠心的手艺才炮制出一味味令人痴迷的美食。

天底下唯有爱与美食不成辜负！对于吃货来说，美食就是最好的诱饵，今儿，小柒就和大家聊一聊汉中！俗话说，对的时间就要去捕捉对的美食，才最有意义！

粉皮子

又称“片皮”,凉拌入口必然会挑逗你的味蕾。制作原料为蕨根粉，加水稀释后，加入明矾，入锅平摊即成。

菜豆腐

又称菜豆腐稀饭，是陕西省汉中地区著名的传统小吃，汉中四大小吃之一，流传历史悠久。原在汉中是招待宾客的佳肴。菜豆腐吃起来口味清爽，不油不腻。做起来却是一门绝活。

汉中热面皮

软糯香辣是汉中面皮的主要味型及口感。因为是大米制作，热食特别软糯。

王家核桃馍

王家核桃馍是宁强县的著名风味小吃，此馍小如瓷盏，色城隍，味浓郁，入口香酥，食后每一回味，便觉余香自舌本间生。

浆水面

汉中的浆水面匠心独运，相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧安在此吃面时所起。入口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效。

罐罐茶

略阳人的一天，从一盅罐罐茶开始。县城里大大小小的早餐店里，迎着清晨来来往往的客人捧着碗罐罐茶，就着核桃饼，有滋有味地砸吧着嘴。

红豆腐

腐乳在汉中被叫做红豆腐，其色泽鲜艳，内里呈乳白色，质地松软、细腻，味道醇厚、咸辣适中、清香爽口。

腊肉

又叫熏肉，有一种说法是“一家煮肉百家香”相传汉中腊肉腌制工序独特、选料考究、保留方式、烹饪技术等都非常讲究，它的吃法变化多样，耐人寻味。

黄酒

据说黄酒是我国最古老的酒种，是“酒中之祖、酒中之王，”当时古朴自然的酿酒技法，经过岁月的洗礼，日渐精进，经过一代代人口授心传，得以流传至今。深受食客喜爱。

西乡牛肉干

西乡羊肉泡馍

这么够味的花样美食之旅，人生能遇几回？来汉中必然会让你不再思蜀，赶紧约起来吧~

作者: jiandayanni 时间: 2018-10-9 12:16
一点见识都没得，汉中才这么点美食嘛？

作者: ，想你， 时间: 2018-10-9 12:16
。。

作者: Eudora 时间: 2018-10-9 12:17
城固杂烩

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