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标题: 宫斗剧还能这样拍？凭借美食火了一把也是没谁了 [打印本页]

作者: 天行健2010 时间: 2018-10-10 21:08
标题: 宫斗剧还能这样拍？凭借美食火了一把也是没谁了

前几天听说一部宫斗剧《如懿传》火到了美食界，因为里面的菜看起来太好吃，有网友给它取了一个新名字——《舌尖上的如懿传》，还有更厉害的网友已经po出了美食制作教程！

作为一名耿直的吃货，蘑菇迅速赶到围不雅观现场，结果被琵琶大虾、绣球干贝、炒珍珠鸭、奶汁鱼片、鲜蘑菜心、玉笋蕨菜、砂锅煨鹿筋、金腿烧鱼圆山鸡汤、藕粉桂糖糕、鹌子水晶脍、碧糯佳藕、松鼠鳜鱼馋的不得不干嚼了一袋红烧牛肉面压惊

在我的印象里，道具菜要么事是塑料模型，要么是难吃到难以下咽，为什么《如懿传》却做到让不雅观众直滴口水？

为了一探究竟，我去撸了幕后花絮

《如懿传》剧组请了一个将近20人的美食团队来制作这些菜品！这些厨师的名字可是出现在了片尾的名单列表里面的哟，可见剧组对剧中美食的重视和用心。

并且据大厨孙晓刚先生透露，在美食这一方面，剧组是没有给出预算限制的，尽！情！发！挥！好想去现场当扫饭小妹啊

为了呈现更好的画面效果，还原更真实的宫廷生活，导演对这些菜品的要求也是极高的。嚼起来不能咔哧咔哧的，贵妃娘娘们的优雅气质不能掉；不能太长太大块，不然演员吃起来太慢念不了台词啦～

看到这一段的时候忍不住脑补了一下华哥委屈脸

华哥：我想吃大大大的虾

导演：不，你不想

不仅是导演的用心，厨师团队也个个都是有心人

以张先生为例，他一般都是早上6点就开始找材料，回来就开始制作，一直忙到第二天6点！除了在食材上要求新鲜、天然，在摆盘上张师傅也是精心研究，他每次动手前都会精读剧本，再去查阅资料，向各种老师请教。甚至为此把《甄嬛传》刷了一遍！

就像那句话说的“这个世界不是有钱人的世界，也不是有权人的世界，而是有心人的世界”，《如懿传》的佳肴被大家如此喜爱，大概就是因为背后团队的走心吧～

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