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标题: 重庆别有洞天的美食，藏在山洞中也挡不住他的美味 [打印本页]

作者: xjm86 时间: 2018-10-13 08:40
标题: 重庆别有洞天的美食，藏在山洞中也挡不住他的美味
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清新素雅的环境

环顾四周，仿佛置身于一个山洞之中，店里的环境素雅幽静，墨绿色的桌布和清新的绿植相得益彰，令人赏心悦目。

走进山洞的更深处，不论是靠窗的方桌，还是独立而舒适的包间，亦或是沿着梯级而下的另一番景象，都令人舒心。

桌上定制的餐具和月季花显得更为典雅，月季散发着淡淡的花香，光是静静的坐在这里便觉得满足~

2

风格各异的菜品

厨师长精心设计的菜品，每一道菜都倾注了本身的心血，不论是味道还是食材上都是极好的。

听石壹号小公鸡

店里的菜品讲究的就是食材新鲜、健康。小公鸡选用的是每天晒太阳、喝山泉的土鸡，剁成小块儿，便利入味，辅以尖椒、花椒、仔姜、红辣椒一起炒制，飘香麻辣。

鸡肉紧实有嚼劲，椒香入味；魔芋爽滑Q弹；仔姜爽脆，简直是下饭神器~

辣翻天土鲫鱼

作为一个辣椒的狂热爱好者，圈姐看到这份菜的时候眼睛都亮了。选用的土鲫鱼，切地细碎的红辣椒和翠绿的葱花铺在上面，色泽鲜艳；

鲫鱼很细嫩，热辣中带着点回甜，裹着汤汁吃最够味~

封印你我的约定

这道菜的器皿很讲究，天圆地方，再用一个封条封印着，象征着一切美好的情感，情比金坚，听石为证。倒入水，白色的烟雾升起犹如仙境一般，实在是美妙。

听石魔汤

器皿的造型很独特，用土鸡吊汤，辅以松茸、藏红花、小胡萝卜，待汤底沸腾之后会倒流回上，再过滤下来；汤底口感鲜美，入口满满的幸福感，但是怀孕的女孩子不能吃哦~

霍元甲芥末

花甲用白水焯过之后，配以青椒、红椒、香菜、柠檬片、洋葱和特制的酱料一起凉拌，再加入芥末；

花甲清洗的很干净，没有砂砾，芥末渗入其中，入嘴辛辣爽口，还带有柠檬的清香，颇为提神，洋葱片爽脆微甜。

蓝莓山药

提着一个竹篮上桌，蓝莓山药伫立于其间，仿佛一座紫色的小山，

山药选用的是更为细腻软糯的铁棍山药，制成山药泥，再淋上芳香的蓝莓酱，

色香味俱全，舀一勺入口，绵密香甜，回味无穷。

干豇豆拌鸡杂

热辣的红油浸没着鸡杂，再撒上芝麻、花生、香菜点缀其间，一上桌便闻到飘香。

鸡胗爽脆，小肠富有嚼劲，鸡肝软绵，但是最为惊艳的还是干豇豆，真的太好吃了，满分！

手工凉粉

店里的凉粉和外边那些都不一样，是厨师长本身手工制作的。盛在素净的瓷具之中，色泽鲜艳诱人；

凉粉的口感软糯绵密，伴着辣椒、花生、芝麻一起吃，岂是一个香字能概括的，回味微甜。

你没吃过我的豆腐

鲜嫩的豆腐伴以小青椒和红尖椒烹饪，豆腐端上来的时候还在咕噜咕噜的冒着泡，

辣椒的香辣完全浸入豆腐，入口香嫩，辣味和豆腐本身的清甜结合的刚刚好，妥妥的下饭神器。

锅气炒时蔬

看着这一口大锅端上来的时候，心里在好奇这到底装的是什么？揭开盖子，一阵香味伴着热气袭来，

翠绿的莴笋叶躺在底部，清炒莴笋的时候加入了XO酱，味道很香，清脆爽口，还能吃到牛肉粒。

3

美龄记

美龄记选用来自印尼和一位美女开的文艺小店，装潢绝对符合小清新的口味。每天清晨都会从中传出阵阵清香，总使忍不住驻足停留。

美龄记选用来自印尼和马来雨林的6A级燕盏，运用恒大冰泉进行泡发和炖制，整个过程需要6~7个小时。独创20多种口味，满足不同人群的口味和养生需求，总有一款适合你哦。

看看这燕窝的色泽，晶莹剔透的，有木有想拍下来晒伴侣圈呢！

美龄记每日鲜炖，按单定制，保证把最新鲜的美味送到你家，想尝尝的亲们加图片上的联系方式哦。

人均：150元

3

琳琅满目的酒水

店里除了丰富多样的菜品以外，各类酒水也很吸引人。老板娘保举的原浆进口酒，爱堡茨威格1号是专为啤酒爱好者准备的未经过滤的原浆白啤，

爱堡茨威格2号是特别为啤酒发烧友保举的未经过滤的烈性原浆黑啤酒，口感比力醇厚，浓郁的麦芽香味；

还有听石定制的废墟酒，酒精度不高，女孩子也可以喝；

奥地利进口的爱德维斯，带有花香味，回味微甜~

若是觉得鎏嘉码头太远的小伙伴也不要悲痛，石桥铺的石桥广场也有一家哦，不仅有好菜、美酒，还有音乐作伴，还可以承包各种宴会、party，在这里吃饭可谓是惬意人生~

使用时间：2018.8.27 — 9.27

地址：北滨路鎏嘉码头A区珠江太阳城一期五栋附2号（俏巴渝后门对面）

联系方式：023-67369206
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