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标题: 不仅好看有卖相，味道好得没话说，营养又健康的几道美食 [打印本页]

作者: 科尔沁祥瑞 时间: 2018-10-28 07:34
标题: 不仅好看有卖相，味道好得没话说，营养又健康的几道美食
大家好，我是老李。今天为大家保举四道美食，希望你们喜欢。

一、干煸土豆片

准备食材：土豆、香菜、干辣椒丝、蒜丝、盐、白糖、花椒油、香油、鸡精、菜油。

制作步骤：

1、将土豆去皮、洗净，切成片状，放入热油锅中炸成金黄色，捞出沥油。

2、在锅中倒入油，带油温烧热先下入干辣椒丝、蒜丝炒出香味。

3、再放入土豆片，加入精盐、白糖、味精炒2分钟，然后撒上香菜段，淋入花椒油、香油即可。

这道菜主要含有：碳水化合物和脂肪、矿物质、蛋白质和纤维素。所以虽然好看又好吃，但有心脑血管方面疾病和肥胖者不宜多食。

二、流汁金沙包

准备食材：面粉、咸蛋黄、胡萝卜、淀粉、奶粉、白糖、牛油、依士、泡打粉、吉士粉。

制作步骤：

1、把咸蛋黄蒸熟，捣烂，加入白糖、牛油拌匀，再加入淀粉、奶粉、吉士粉拌匀即成金沙馅，放入冰箱冷冻。

2、胡萝卜洗净，榨汁；把面粉、泡打粉和匀，开窝，窝中放入依士、白糖，加入水把糖搓至溶化，加入胡萝卜汁，搓至面团纯滑，静置20分钟。

3、把搓好的面团擀开，用印模印出每份约30克的面块，包入金沙馅，捏成圆形。

4、常温下静置30分钟，上笼蒸6分钟即成。

这道菜要注意：做好后要放进冰箱的冷冻室，使之冷冻结实后才能用。

三、咖喱菠菜汤

准备食材：菠菜、胡萝卜、西红柿、葱花、高汤、咖哩粉、盐、胡椒粉。

制作步骤：

1、将菠菜、胡萝卜、西红柿别离洗净，切成丝状，备用。

2、锅中加油烧热，放入葱花炝锅，再倒入高汤和菠菜丝、胡萝卜丝及西红柿丝。

3、待开锅后，放入适量咖哩粉拌匀，转用小火再煮5分钟摆布。

4、汤品快出锅时放入适量的盐和

胡椒粉调味即可。

这道菜不仅清淡可口，并且具有补铁、促血、补脑的功效。

四、巧克力果馅饼

准备食材：无盐黄油、白砂糖、糖粉、鲜奶油、蓝莓果馅、鸡蛋、低筋面粉、可可粉、高筋面粉、超浓巧克力、鲜奶油、甜巧克力、糖水、无盐黄油。

制作步骤：

1、用打蛋器轻轻搅拌混合恢复常温的无盐黄油和精制砂糖。

2、将鸡蛋放入盘中，使用打蛋器充分搅拌混合，撒入低筋面粉和可可粉，用橡皮刀搅拌。

3、混合后，用保鲜膜包裹好底料，放入冰箱中冷藏1天。在案台和底料上撒上高筋面粉，用擀面棒擀开，将底料放入直径6厘米的派模中，将模具中的底料压紧，烤箱调180℃烤15分钟。

4、加热鲜奶油至沸腾，再加入甜巧克力和糖水，搅拌混合。加入恢复常温的无盐黄油，用橡皮刀轻轻混合。

5、倒入10克蓝莓果馅，再将超浓巧克力倒在烤好的饼底上。

6、从上面倒满超浓巧克力至模具顶部，平整表面，放入冰箱冷冻，取出后稍作装饰即可。

今天的美食就保举到这了，有喜欢我的可以关注下我，每天都会有新的美食保举。

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