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标题: 大酒店退休老厨师的14个珍贵配方，喜爱美食的请保藏！ [打印本页]

作者: 不死之谜 时间: 2018-10-28 15:27
标题: 大酒店退休老厨师的14个珍贵配方，喜爱美食的请保藏！
大酒店退休老厨师的14个珍贵配方，喜爱美食的请保藏！

谨记保藏！

作者: 钱、钱、钱、 时间: 2018-10-28 15:28
口水鸡配方，，一只鸡大概要放多少口水。

作者: 天热打肋赤 时间: 2018-10-28 15:29
这配方估计是30年前的，味精在大酒店现在几乎是绝迹的，至少粤菜是这样子。

作者: 山鬼 时间: 2018-10-28 15:30
最重要的几样添加剂怎么不发上去呢

作者: 蓝桥别墅 时间: 2018-10-28 15:31
一美极鲜一味极鲜一同用，我想知道这是两种什么调味料呢

作者: yinghuo 时间: 2018-10-28 15:31
有没有羊肉串的配方

作者: 小曦 时间: 2018-10-28 15:32
大师傅将原材料弄好给你摆在那炉火给你调好你也烧不出大师傅的味道

作者: 忠信镇人 时间: 2018-10-28 15:33
大酒店是不卖小龙虾跟烧烤的好不好

作者: 小叮 时间: 2018-10-28 15:34
上面的配方是卤多少呢是一吨还是一斤

作者: JERRY仔 时间: 2018-10-28 15:35
问题是怎么做啊？

作者: 追忆 时间: 2018-10-28 15:35
美食配方！分享了！

作者: 刘华平 时间: 2018-10-28 15:36
一美极鲜一味极鲜一同用，我想知道这是两种什么调味料呢

作者: 难以入眠 时间: 2018-10-28 15:36
外行看热闹内行看门道[玫瑰]

作者: Zero纸飞机 时间: 2018-10-28 15:37
现在不消这么麻烦了卖点化学调味剂什么味道都有

作者: sprite 时间: 2018-10-28 15:38
看看这是四川土方不准

作者: emmachang2010 时间: 2018-10-28 15:38
现在烧菜有几个还用大料的啊，

作者: 朝秦暮楚 时间: 2018-10-28 15:39
看到一滴香，就知你是烹饪大师，兼书法家

作者: axiao 时间: 2018-10-28 15:40
果然是大厨，字写得那么好

作者: 枉费心机 时间: 2018-10-28 15:40
收着了，学着本身做的吃，也很好

作者: 闲乘月 时间: 2018-10-28 15:41
笔记不同，是一个人写的配方吗？

作者: 乡下、夜很美 时间: 2018-10-28 15:41
什么美极鲜味极鲜我想配料都是差不多的！

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