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标题: 让人闻之色变的河豚，在汕头人眼里却是一道美食 [打印本页]

作者: 中裕一汽丰田 时间: 2018-10-29 16:47
标题: 让人闻之色变的河豚，在汕头人眼里却是一道美食

在中国的美食界有一种美食能让所有的人都闻之色变，很多人听到它的名字就会倒吸一口冷气，而有些人却对它趋之若鹜。它的名字叫做河豚，一种身带剧毒的鱼。每年都有人因为迷恋它的美味而丧命，但是却阻止不了人们对它的喜爱。

随着国家政策的变化，现在的河豚也开始解禁了，允许进入百姓的饭桌了。但是由于河豚本身的特殊性，不建议大家本身烹饪，要让有经验的厨师烹饪。选择新鲜的河豚是最重要的，因为不新鲜的河豚毒性会更大。

在潮汕地区，河豚的烹饪很简单就是用潮汕特色的豆酱来煮，配搭姜丝和芹菜辣椒，就能烹饪出美味的佳肴来。

热锅下油，姜丝垫底，先把河豚煎熟，千万注意不能烧糊了，然后加入潮汕豆瓣酱，继续焖煮。

为了不烧糊，再加上一点水吧。烧糊的河豚千万不能吃哦。

最后，加入芹菜和辣椒丝，继续焖煮。

一道美味又鲜甜的河豚就出锅了。

肉质如此鲜美，口感非常的特别，即有鸡肉的口感，又充满了海鲜特有的鲜甜，每一口都是口齿留香，让人不能自休。

每次的河豚盛宴都让人充满了对美食的期望，又能让人的味蕾得到最大的满足。因此才有那么多的人对它痴迷。

一盘鲜香的河豚，一盘潮汕特色的猪脚，再来一道青菜，非常满足的一餐。来杯小酒，生活更美好。

喜欢河豚的伴侣，你们是如何烹饪的，不妨一起交流交流。下次发个河豚火锅的盛宴跟大家分享分享。

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作者: hersueye 时间: 2018-10-29 16:48
据说，河豚所含毒素是食材造成。鲜鱼食过，无什特别，反而我吃那鱼干，真鲜真甘，饮得杯落。

作者: 江湖多风波 时间: 2018-10-29 16:48
阿谁肝比肉肥美，比法国鹅肝更好吃

作者: ヅ叚娤 时间: 2018-10-29 16:49
当时吃的时候告诉我叫乖鱼，感觉味道还不错，后来才知道是河豚，就不敢吃了

作者: 力加 时间: 2018-10-29 16:50
从小吃到大的呢

作者: yinghuo 时间: 2018-10-29 16:51
养殖的没毒

作者: 我狠·快乐 时间: 2018-10-29 16:51
汕头叫乖鱼

作者: 采心 时间: 2018-10-29 16:52
那里有卖

作者: 罗平 时间: 2018-10-29 16:53
萝卜煮河豚肝。和鱼白。听说很好吃。但始终不够胆试

作者: 2030hy 时间: 2018-10-29 16:54
食者无毒感觉，身体很好，以毒攻毒，反之诱毒兴风作浪，必死。

作者: weirdos 时间: 2018-10-29 16:54
要吃人家会处理的，肝是最毒的。哈哈

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