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标题: 舌尖上的美食：美食街的特色美食小吃（二） [打印本页]

作者: 灬执手写童话灬 时间: 2018-11-9 20:25
标题: 舌尖上的美食：美食街的特色美食小吃（二）
接着昨天的，美食街的特色美食，你吃过吗？感觉如何呢？评论告诉我

干炒牛河

干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。广东地区的特色传统小吃之一。于清末民初年间发明。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。

三黄鸡

深圳的三黄鸡属龙岗最为有名，龙岗所产的鸡，样貌特别，“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须；其体型较大于其他品种的肉鸡，肉质丰厚、嫩滑，更容易进味。

粤式早茶

在广东，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸、马蹄糕、糯米鸡等外，还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨。

烧鹅

粤菜里的烧鹅可是不亚于北京的烤鸭啊，而烧鹅中最出名的要数公明烧鹅了。公明烧鹅可是宝安区的特产，烹制而成的烧鹅外皮金黄，皮脆、柔嫩，香味浓郁。

沙井鲜蚝

深圳靠海，喜欢吃海鲜的有口福啦。蚝是深圳最著名的特产，以沙井蚝最著称于世。沙井鲜蚝富含很高的蛋白质，干淀粉等营养成分，被誉为“海底牛奶”，用它来佐餐、清蒸、酥炸，都十分鲜美可口，并且富含蛋白质和维生素。

这些是不是光看着就流口水了呀？记得没吃过这些美食，别说来过广东哦！

作者: jinxinfadichan 时间: 2018-11-9 20:26
沙井还出产生蚝吗？

作者: 星曾雨夜 时间: 2018-11-9 20:26
广式美食，表现在精致的色，香，味三方面，不求多，只求精。不竭改进，味力无穷，深圳在舌尖上的美食，就有这种典范。

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