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标题: 在秋天，这几种美食不容错过！吃完才对得起一个「秋」字 [打印本页]

作者: 杯中清泉 时间: 2018-11-12 10:28
标题: 在秋天，这几种美食不容错过！吃完才对得起一个「秋」字
古人认为，饮食方面要顺应四季生长、保藏的特点，在秋天也是如此。秋天，是一个收获的季节，对于广大吃货来说，则是一个“吃货节”了，毕竟要“贴秋膘”，而下面几种美食，吃了才对得起一个「秋」字。

秋天不成错过的美食有哪些？

1、螃蟹

古往今来，「蟹」可谓是人们餐桌上的常客了，例如《酌中志》中，古人便绘声绘色的记载了宫闱中吃蟹的细致讲究，《红楼梦》中的螃蟹宴，更是引的人口水直流。

而所谓「秋风起，蟹脚痒」，秋天螃蟹肥美，正是吃蟹的好时节！但也只有真正的老饕才知道，吃蟹讲究「九月团脐，十月尖」：

到了九月，雌蟹蟹肉更紧致、蟹黄更饱满，一口下去，一口鲜美，简直让人魂牵梦萦。而当十月来临的时候，雄蟹们也贴好了“秋膘”，剥开蟹壳，黄白相间，最能体验「满口膏腴」四个字。

2、石榴

「乘槎使者海西来，移得珊瑚汉苑栽。只待绿荫芳树合，蕊珠如火一时开。」

小小的石榴，花开似火，是一道不错的风景，而其果肉饱满，多汁又甜美，可以润口舌干燥。而更为人们看重的一点就是，石榴籽粒丰富，是人丁兴旺的一个美好寓意，所以一直以来都是人们所喜爱的一种水果。

而在秋天，正是石榴当季的时候，我们不仅可以享受石榴的甜美，更可以收获其带来的丰富营养，例如维生素C、有机酸、钙、磷、钾等。

3、莲藕

所谓“荷莲一身宝，秋藕最补人”，在秋天，莲藕也是不得不吃的一大美食了。毕竟白白嫩嫩的莲藕，看着就十分有食欲呀。

而在秋天的时候，莲藕最是滋补，生吃偏于生津凉血，熟吃偏于补脾益血，所以古人也说“男不离韭，女不离藕”，即使是产妇，也是可以吃藕消淤的。

产后一般都是忌食生冷的，但是因为莲藕也有必然止血消淤的作用，所以是不忌藕的。

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