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标题: 油烫鹅、悲痛凉粉……来龙泉驿怎能错过这些美食 [打印本页]

作者: _从零开始 时间: 2018-11-15 12:21
标题: 油烫鹅、悲痛凉粉……来龙泉驿怎能错过这些美食
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成都提出打造世界文创名城、旅游名城、赛事名城和国际美食之都、音乐之都、会展之都“三城三都”，就是建设世界文化名城一个发展阶段的主要抓手。

一个城市的魅力

离不开这里的饮食文化

建设国际美食之都

也是成都建设

世界文化名城中的重要一环

高水平建设国际美食之都

成都将擦亮美食金字招牌，保持维护好联合国教科文组织美食之都城市品牌形象，持续扩大“成都美食旅游节”品牌影响力，构建名菜、名店、名师、名节、名街餐饮品牌体系，鼓励餐饮业“走出去”和“引进来”，持续开展海表里美食文化推广，面向全球传播美食文化、制定美食标准、建设美食协会、深化美食交流，进一步打响成都美食品牌。

作为成都最重要的

美食中心之一龙泉驿

这里汇聚着哪些金字招牌美食呢？

它们能否勾起你的味蕾？

今儿跟见证哥去瞧瞧吧

洛带古镇特色美食

走进洛带古镇老街，各种美食扑面而来，让人口水长流，却又有点手足无措。上百种具有客家风味的名小吃、名菜让人目不暇接。

其中著名的烟熏油烫鹅、悲痛凉粉、客家九斗碗、野生鸡肉菌等系列菜品，在供销社饭店、新民饭店、九斗碗等店里都可以吃到。

同时，从老街牌坊处沿路各种特色小吃千万不能错过，毛麻花、天鹅蛋、石磨豆花、毛婆婆凉粉等都会让馋嘴们吃了还想吃。

柏合豆腐皮

柏合镇的豆腐皮很是出名，美食大餐中最不成少的莫过于豆腐皮。它是用蚕豆豆浆制成薄如画纸的皮，再切成犹如银针的细丝，加入佐料煎制而成。

来了龙泉驿，必然要去吃一次柏合的豆腐皮，不然会留遗憾的。要是你到柏合无从下手的话，可以选择范记豆腐皮，他们家的豆腐皮名气是响当当的。

黄土豆腐宴

在成都东山一带，黄土豆腐闻名遐迩，是享誉百年的客家老字号。一道道由品色上乘的传统客家豆腐烹制而成的豆腐佳肴，煎炸炒煮蒸，香辣酸甜咸，各有风味，一桌全豆腐宴，更是令人心向往之。

寻味黄土豆腐，就要到老馆子豆腐饭庄的豆腐宴桌前方才得尝奥妙。老馆子的掌勺人罗师傅可是豆腐烹制的高手，一块素白豆腐，经他的手、刀、勺、锅之后，便能成就十数道美味佳肴。

一桌普通的全豆腐宴，有麻婆豆腐、怀胎豆腐、口袋豆腐、蛋卷豆腐、夹沙豆腐、香糟豆腐、熊掌豆腐等菜品，口感咸甜酸辣兼具，各有特色，一道菜也仅二三十元，可算是价廉物美。

龙泉驿特色美食街

音乐广场美食街：这里美食扎堆，且风味各异。不仅有麻辣鲜香的火锅店、冒菜馆、海鲜大餐，还有健康养身的排骨汤、羊肉汤、板栗鸡等等。作为最流行美食的领军者，这儿早已成了“吃货们”的聚集地。

航天北路美食街：航天北路汇聚了不少的经典老店，各类特色汤锅、烤鱼、干锅、串串、烤肉、羊肉汤……龙泉的特色就在这条美食街展现得淋漓尽致。

新城吾悦广场美食街：在新城吾悦广场背后，有一条新修的“金街”，在这条街上已经汇集了很多家美食店，像优汁味汁爆鱼、吉源日料、纸包鱼、韩国纸上烤肉等特色美食，这里也成为了大家吃饭聚会的好去处。

20多年的知名老店

重庆光洪火锅：1997年3月18日，林光洪夫妇创建了“重庆光洪火锅”。如今，这家火锅已经走过了21年岁月。他伴随着龙泉人的成长记忆，也记录着这座城的历史变迁。光洪兔火锅也成为龙泉资历最老、味道最正宗的兔火锅。

继华饭店：1982年，罗继华以本身的名字开了一家饭店，想让本身的好手艺给大家尝尝看，这一开就是36年。如今，罗继华还经营着她的继华饭店，这儿的好手艺仍然让老主顾们时不时来帮衬，尝尝饭菜香，忆忆当年情。

恒运渔村：它从不追求高高在上的华丽，餐厅内的装潢非常朴素、怀旧，每一处安插都带着乡土的味道，亲切而自然。恒运渔村开了20年了，而他们家招牌菜麻辣鱼却一直没变，这道菜选用新鲜的河鱼和优质辣椒烹饪而成，麻辣鲜香，口感极佳。

没！想！到！吧！

龙泉驿竟有介么多好吃的

成都打造“国际美食之都”

咱们龙泉驿也能出一份力！

最后再来说说

你在龙泉驿吃过最好吃的是什么？

欢迎留言分享！

转自：见证龙泉驿

作者: 叮叮叮叮 时间: 2018-11-15 12:21
解放前在洛带古镇的“北巷子三星庙古榕树广场”，有家“张氏凉拌卤兔肉”非常出名！红遍洛带方圆几十里！解放后到上世纪七，八十年代，洛带著名的国营老店“面食店”的招牌菜：就是“凉拌卤兔肉”，每天去“面食店”凉拌卤兔肉的老街居民都很多，特别是晚上，拌兔肉还要排队！可惜！上世纪九十年代，“面食店”经营不善倒闭！现在在洛带古镇已经看不见这一著名的“凉拌卤兔肉”！

作者: HELENA 时间: 2018-11-15 12:22
在龙泉吃过大蒜莲鱼。

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