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标题: 带你解锁边阳街日夜交替带来的不同美食！ [打印本页]

作者: 贺飞祥 时间: 2018-11-20 13:35
标题: 带你解锁边阳街日夜交替带来的不同美食！
“我想吃老友粉、卷筒粉、豆浆油条”
“那我们去建政路或者中山路”
“不不不，我要回边阳街”

在南宁，有这样一条老街。
它不够起眼亦不算华丽富贵，
但它有属于本身独特的味道。

这条陈旧的老街上有着许多
不出名但是味道很棒的老店
白日这家店可能是卖快餐的
一到晚上就变成了卖烧烤的

这些日夜更替带来不同的味道，
还有藏在这些小店里不同的故事，
构成这个有本身独特味道的边阳街。

日夜交替的美食

同一家店铺的白日黑夜带给街坊四邻不一样的味道

三姐妹饮食店

- 昼 -

这是一家做了二十几年的老店，从早到晚一直都有粉卖，中午还会有快餐出售。早上7点到10点会有很多老街坊源源不竭的到店里吃粉。

“你想偷师啊？”一位阿公看到我拍照，戏谑的一问。阿公告诉我，老板娘15岁就开始做这个了，以前读书读不好就出来跟家里人煮粉卖粉。

每家老友粉都有着不同凡响的味道，而三姐妹的老友粉有点偏酸，胃口不好的时候来一碗尤其开胃。

- 夜 -

到了晚上，店面门口会摆起一个烧烤摊位，一般到了10点之后才会热闹起来。但吃粉的人依然还是会陆陆续续的进到店里。对于街坊四邻来说，最喜欢的也还是这碗最独特的老友粉吧。

营业时间：07：00-01：00

保举菜单：老友粉

参考价格：10闷摆布

秋妹小吃店

- 夜 -

这家店有点特殊，特殊在于他家的营业时间是每天晚上的10点半之后到第二天的中午1点。从早到晚都是这家子人，是一对夫妻和他们的妈妈一起经营的一家小店。

我晚上10点多经过这家店门口的时候还没开门，兜了一圈回来看到已经有三三两两的客人在排队了。

“老板娘你们开到几点啊？”“开到明天中午一点。”我问老板娘凌晨也会有那么多客人吗？老板娘说外面有客人订货，所以才会开通宵。

- 昼 -

这家的油条几乎都是现炸的，这也是我很喜欢吃这家油条的原因，很多老街坊都会帮衬这家店的油条。一口咬下去酥酥脆脆的超喜欢。

营业时间：22：00-13：00

保举菜单：油条

参考价格：2闷摆布

卷筒粉、小笼包、糯米饭

- 昼 -

早上是一家子人承包了三个铺位，卖卷筒粉、小笼包、糯米饭，一般早上12点前就会卖完收摊。老板做卷筒粉的手法很娴熟，就算是排队很长也很快就轮到了。

我是比力喜欢豆角肉沫和纯肉沫的，必然要配上黄皮酱吃，这家的黄皮酱不会稀得像水，味道很浓郁。周末的时候会有很多白叟家带着家里小孩来吃。

不记得从几时开始就一直吃着他家的卷筒粉了，都说古记、梁记各种记好吃，但我还是喜欢这家连名字都没有的卷筒粉。

- 夜 -

到了晚上只开一间铺位，卖云吞、饺子、水圆，门口还有一个移动摊位卖长沙臭豆腐。隔壁的烧烤摊天气好就会开，碰上全看运气。

一名快递小哥似乎刚加班结束，坐下来点了一份云吞，一边看手机一边享受下班后的安好。

营业时间：07：00-11：00（早餐）

20：30-01：00（宵夜）

保举菜单：豆角肉沫卷筒粉、纯肉沫卷筒粉（早餐）

云吞、水圆（宵夜）

参考价格：5闷摆布（早餐）

6闷摆布（宵夜）

武胜传统生榨米粉

- 昼 -

这家店白日都有生榨粉卖，都是现做的，铺面不算大的店里没设有点单台，是一对夫妻在经营，街坊们进来到会很自然的跟老板说要几两粉。

就算没有下单纸，老板也可以记住每个客人的下单挨次以及不要配菜多加肉之类的各种要求。他家的青椒也是深受街坊们的喜爱呢。像我这样就只要碎肉和碎生菜也不多见了。

店里坐不下的时候，客人也会选择坐到门口的位置，会有带着小伴侣一起来吃早餐的妈妈，画面温馨而美好。老板家的小女儿也会乖乖坐在店门口吃粉。

我一岁就会用筷子了，我爸妈以前也是丢我一个人吃粉，我握筷子还握得很远，隔壁家阿姆老说我以后会远嫁，我觉得这个说法不太准哈哈哈。

- 夜 -

到了晚上，店门口有一个移动摊位车卖生蚝、扇贝。偶尔晚上还能看到店里有人在聚餐，似乎是老板在设宴款待伴侣。

营业时间：06：30-15：00（早餐）

21：00-01：00（宵夜）

保举菜单：生榨米粉（早餐）

生蚝（宵夜）

参考价格：7闷摆布（早餐）

10闷摆布（宵夜）

玉林风味

- 昼 -

这家店白日卖早点，有馒头、包子、玉米汁...这家的玉米汁都是现榨的，老板一直没停下过滤玉米渣的手。安利他家的叉烧包、粉丝包和奶黄包，1闷1个偏靓正。

- 夜 -

晚上的时候换成了另一对夫妻在卖玉林风味小吃，大肉云吞、云吞肉丸和一些卤制品。

很多人下了夜班回来习惯在这里吃上一碗热腾腾的大肉云吞，也有带着孩子去散步回来吃宵夜的家长。这家的云吞会比其他家大一丢丢。

营业时间：06：30-11：00（早餐）

20：30-01：00（宵夜）

保举菜单：奶黄包、粉丝包、叉烧包（早餐）

大肉云吞、云吞肉丸（宵夜）

参考人均：2闷摆布（早餐）

5闷摆布（宵夜）

白日里繁忙的老字号

这些美味的老字号只在白日会出现

无招牌老字号粉店

这家店没有招牌，却是边阳街很多90后从小吃到大的一家店。这家店的客人一半是满头银发的白叟，一半是土生土长的街坊，还有少部分慕名而来的食客。

这家粉店门口种了好几坡油葱，也没见人用过，有次我端粉被热汤烫到，店里的阿姨立马掰了一根给我，让我快点擦。那根油葱应该有一点年份了，黄黄的。妈妈说油葱涂出来黄是效果好的。

实名安利这家的老友炒杂，他家的老友炒杂不是粉和猪杂一起倒进锅里炒的，而是生炒猪杂后倒进提前烫好的粉里。有点像我小时候吃的干捞粉。这家的老友粉也很好吃~

营业时间：06：30-12：00

保举菜单：老友炒杂

参考价格：8闷摆布

河南大饼

我在这家店买得最多的是酱香饼，1闷5就得一块像pizza的小三角，还可以让老板帮切成小块的。美中不足的是，里面的葱对于我这种不吃葱星人来说真的太虐了。

营业时间：06：30-16：00

保举菜单：酱香饼、手抓饼、鸡蛋饼

参考价格：5闷摆布

豆腐店

这家豆浆店是整个边阳街我最爱的一家，也是喝起来让我觉得味道最纯正最浓郁的一家，不像路边摊的那种兑水的豆浆淡瘪jie没有味道。

这家店除了有豆浆，还有豆腐、豆干、豆腐花卖，是一家专一做豆制品的店，都是当天新鲜现做的，每天都有很多街坊会帮衬他家的水豆腐。

营业时间：07：00-17：00

保举菜单：豆浆

参考价格：1闷

粥摊

“买粥吗？热腾腾的粥”，走进就能听到摊主在吆喝，这是一个卖粥的移动摊位车。

“这个还热吗？”“早上5点起来煮的，热的，你摸摸看”，老板说她的粥都是每天一大早起来现煮的。

大概是因为新鲜，买粥的人也很多，还有配菜可以打包一起带走。这家的粥几乎都是卖到8点就收摊了，晚点去都吃不到了呢。

营业时间：06：00-08：00

保举菜单：皮蛋瘦肉粥

参考价格：3闷

阿姆糯米饭

这个阿姆做的糯米饭可以说是很好评了，大概零几年的时候阿姆还是在边阳街这边摆摊的，后来消失了好几年，比来惊喜的发现本来是她改到北大桥底摆摊了。

阿姆装糯米饭的容器不是随处可见的木桶，而是一个跟了阿姆好多年的瓦缸，大概就是做了多少糯米饭就用了多少年的那种老瓦缸。小时候糯米饭还配有一些脆脆的东西，偶尔会很怀念。

阿姆的移动早餐车除了糯米饭还有包子、馒头、粥和我们小时候吃的油糍。圆圆的油糍上有些许白芝麻，咬下去可香了，是小时候吃的味道。

阿姆说油糍是她每天早上4点起来现炸的。阿姆说做了那么多年，这些东西还是要新鲜的才好拿来卖，不好拿过夜的漏嘢货来糊弄街坊四邻。

营业时间：06：30-09：00

保举菜单：糯米饭、油糍

参考价格：3闷摆布

夜间热闹不凡的宵夜

夜猫宵夜党绝不能错过的一part

博白强哥荔枝炭烤鸡

这家店吸引我的倒不是招牌或者是香气，而是烤鸡的这口大锅。年轻的老板告诉我，这口大锅是他们专门定制的，我问他一次最多可以烤几只鸡，他说四只。

“如果一个叉可以烤四只鸡，这个锅那么大不是同时烤三四个叉吗？”老板解释说，如果一次烤太多就没法兼顾每一只烤鸡的味道了。他说希望给客人吃到的是口感最好的烤鸡。

“有记者采访我们店哎”，老板在询问了我的意图后这么告诉他的伙伴，我跟他解释说我是做美食编纂的，不是记者。店外吃烧烤的客人说烤鸡一上就光盘了。

“小姐姐，你把我拍好看点哦，谢谢你帮我们宣传喔”，快离开的时候，腼腆的年轻老版冲我说了这么一句话，我说下次有机会尝尝他们家的烤鸡和扇贝。

营业时间：21：00-01：00

保举菜单：烤鸡、扇贝

参考人均：20闷摆布

铁板炒粉

这家炒粉虽然也是移动摊位车，但我觉得味道超棒，因为没有放一堆杂七杂八的配菜，当然啦，你要提前告诉老板不要放才行。

偶尔晚上嘴馋了，或者下班晚了回来想吃炒粉，必然首选这家的，给的豆芽超级多，超喜欢的，重点是炒粉的味道很赞。

营业时间：21：00-01：00

保举菜单：蛋炒粉

参考价格：8闷

美味源生蚝

这家生蚝我觉得是我吃过那么多生蚝里最好吃的一家，味道真的很nice，我一般会挑人不太多的时候去，人一多之后老板忙了，味道就没那么好。

营业时间：21：30-02：00

保举菜单：生蚝

参考价格：10闷

美味油炸串串香

这种油炸食品虽说吃多不好，但是味道就是很诱惑人，让我想到我大学的时候，我室友偶尔不想吃正餐，就拉我去买炸炸吃。我觉得我胖也有她一份功劳。

营业时间：21：00-01：00

保举菜单：香芋丸子、西兰花、豆腐皮

参考人均：3闷摆布

老式月饼

中秋前夕下班路过发现有蛮多人围着，好奇凑过去看了下，跟发现宝藏似的看到了以前的老式月饼。印象中小时候是见过的，但好像上了初中后就不怎么能看到这种老式月饼了。

卖月饼的大叔说这都是他们本身家做的，卖完就不做第二批了。于是乎我愉快的喜提了三筒老月饼。就跟小时候买到喜欢的零食一样开心。

营业时间：中秋前夕

保举菜单：叉烧老式月饼

参考价格：10闷一筒

寻味小Tips
① 以上的小店都在边阳苑旁边，找不到搜边阳苑沿着街道一路走就能看见了，这些店铺都是挨着的。

② 营业时间只是个大概，东西卖完老板会提前收摊。

老街的慢节奏生活

高楼大厦里不曾拥有的风景

老年的慢生活

一大早就会有白叟牵着本身养的狗出来溜，本身带个小木凳坐着，放狗狗在本身眼皮子底下随便玩。看着时间差不多了跟狗狗说“我们回家吧”，狗子似乎也能听懂。

让我想起了小学的时候，爷爷也是搬个小板凳，坐在路口等我放学回家，还会在路边买好我喜欢吃的小小蛋糕，回到街口远远就能看到爷爷炫耀似的举着小蛋糕喊我的小名。

“它是不是背痒啊”“它是高兴，一高兴就这样” ，也有在路边跟人撒娇的狗，一点都不怕生，仿佛在跟人说你说快看我多可爱。

小狗看到小女孩热情的扑上去，隔壁家的小女孩似乎也习惯了小狗的热情，摸了摸小狗就去上学了。仿佛看到小时候的本身和小白，小白是爸爸送我的第一只小狗狗。

一条不算很长的老街道，颇有年代感的老房子，早起能看到一些白叟以自家为门面卖起来本身种的蔬菜，也有妇女轻轻拍着孩子的后背，似乎在哄小伴侣入眠。

更多的三三两两聚在一起的白叟在谈笑风生，有在门口做着木工的老爷爷，也有逗鹦鹉的老太太，还有现在几乎已经找不到的老理发厅和坐在门口扇着蒲扇的白叟家。

边阳街给人的感觉，慢慢的，想让人停下脚步让它定格在相机里，也不忍打破这份美好，走过去会有陌生街坊跟你微笑示意，一切都很和谐美好。

以前夏天用电量过大偶尔会碰到停电，小时候还蛮开心，因为停电不消写作业了，立马在街口召集一群小伙伴去躲蒙鸡，就着天黑谁也找不到谁。小时候天不怕地不怕，大了却怕这怕那的。

农家蒲庙生榨米粉

偶尔能撞见卖干生榨米粉的妇女在菜市门口摆摊，但她出来的日子都不太固定，并不是每天都能碰到，会有一些中老年人买上一两扎回家当早餐或者宵夜煮着吃。

边阳农贸市场

最热闹的地方当属菜市场了，男女老少在不算宽敞的菜市里擦肩而过。有刚送完孩子上学的全职主妇，也有退休的中老年人。遇到熟稔的邻居会互相寒暄，分享各自买到了什么靓嘢。

“老板，这个少点啦”“这个价最便宜啦，我都不赚你钱了”。菜市场最常见的对话莫过于此，各种讨价还价的场面真是好不热闹。

晚上的菜市场已经没那么多人，大部分已经在早上买好了新鲜的肉类和蔬菜，只有少数的上班族在一些熟菜摊随便买点回去填饱肚子，也有想着揾着数的白叟等着捡漏。

一千个人眼中能看到一千种美好
希望你看完我眼中的边阳街
会有一点点喜欢上这里

每个人眼中的老街各不相同
也许我眼中的边阳街是吃吃吃
你眼中的边阳街却是小时候穿梭
在老房子里跟小玩伴一起玩捉迷藏
我也想听听你跟你那条老街间的故事

作者: 梦女孩 时间: 2018-11-20 13:35
细细的一条街都可以写上头条，你犀利

作者: 554006271pp 时间: 2018-11-20 13:36
边阳街讲真滴仲系摊牛杂，最爽都算老店了，其它一般般小骗不要光收钱就做广告了

作者: 黑玫瑰 时间: 2018-11-20 13:37
边阳街的烧烤味道比中山路好多了！

作者: Coolf 时间: 2018-11-20 13:38
被偷拍到了

作者: 杨君 时间: 2018-11-20 13:38
呀，在哪里长大的，满满的童年回忆！

作者: 飞机没刹车|\ 时间: 2018-11-20 13:39
牛杂还有福建馄饨捏，最经典的两样都唔拍上去！

作者: a3338518 时间: 2018-11-20 13:39
进来的都是边阳街的吗？许多年没回去了看图片还能找到点童年的记忆。

作者: 海是天空的泪 时间: 2018-11-20 13:40
三方街边阳街，过去是烂仔一条街，现在没有了。

作者: 江湖多风波 时间: 2018-11-20 13:41
居然把握女儿拍上去了

作者: ANVY 时间: 2018-11-20 13:41
清远有好吃的小吃

作者: 我狠·快乐 时间: 2018-11-20 13:42
细细的一条街都可以写上头条，你犀利

作者: 百草轩 时间: 2018-11-20 13:43
一家没吃过

作者: 医者仁心—华仔 时间: 2018-11-20 13:43
[黑线]竟然连边阳街牛杂都不知道，失败

作者: 小龙哥 时间: 2018-11-20 13:44
凡系写出来的都好食得不得了，吹得天花乱坠，但你去一次就知了，平常得很，与别处无异。

作者: 毅心 时间: 2018-11-20 13:44
好担心上头条了，城管来抓

作者: 江湖多风波 时间: 2018-11-20 13:45
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