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把“脏东西”做成美食,一天卖出100来斤,卖肠老板也跟着赚钱
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作者:
杯中清泉
时间:
2018-11-29 11:12
标题:
把“脏东西”做成美食,一天卖出100来斤,卖肠老板也跟着赚钱
猪大肠,相信大家对这个东西都是不会陌生的吧?喜欢它的人特别的爱吃,但是不喜欢它的人也会十分的忌讳,毕竟这个东西在很多人看来确实是很脏的!这不,我们市场的一个大姐比来就靠这个脏东西实力圈粉了,把它做成美食,一天能卖100来斤,连隔壁卖猪大肠的老板都被大姐给带着赚钱了!
从旁边摊位卖回来的大肠是生的,还需要去油,需要洗干净,还需要卤,所以大姐是很忙碌的,每天生意太好了,需要加工的猪大肠也很多,看这种卤出来的猪大肠,瞬间看着是不是顺眼了很多呢?
每天一大清早的时候,大姐就会把猪大肠拿出来一段一段的全部切成这样的小快。
这种切菜的功夫大姐很少会在家里做,一方面是因为太忙了,根本没时间,一方面现在的顾客都喜欢吃现做现卖的,觉得新鲜。
看吧,一大锅的卤大肠呢,没多久就给卖光了,生意真的是好到爆了,有时候我下班去的晚了,根本就买不到,大姐也只能遗憾的冲我笑笑,明天记得早点来啊!
大姐本身的生意好不说,还带动了旁边卖猪大肠的摊位,老板每次大部分的大肠都是卖给大姐的。
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