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标题: 现如今做外卖一天赚1000元？月销9999+单的商家为你解密 [打印本页]

作者: 習慣性、流淚。 时间: 2018-12-2 13:59
标题: 现如今做外卖一天赚1000元？月销9999+单的商家为你解密
如今非常火热的餐饮外卖行业，到了饭点店里忙的不亦乐乎，很多人辞职去干外卖，有这方面打算的亲不如看看下面的分析再做打算哈！

我们今天拿饿了吗平台来说。

首先得知道顾客拍下单价多少才能做到月销2000单以上，点外卖的大部分顾客能接受一顿饭的价格在10元到20元之间，其中15元以下的饭基本是吃不饱的，商家也是在持平或者亏本在做！

要做饿了吗外卖必需要知道的几点:

1作为商家在饿了吗平台必需知道顾客大部分是超级会员，就会存在5元6元红包(商家出3元平台贴其余)，这里商家固定成本3元。

2，配送费，要想吸引附近或更远的顾客点进你的首页，您就得免最多3元配送费，这样你就比其他店铺有优势，有人点进来，才有可能更多的消费，这里固定成本3元。

3，饿了吗的扣点18%摆布，最低3.5元，做快速餐饮销量高客单价基本在15到20元摆布，这样固定成本3.5元。

4，满减可以设置20-19 31-30 最好设置31-30，我们用30除以31=折扣率0.96 19除以20=0.95，所以0.96排名在0.95之前，这都是经验，有人说可以40减39，但是你的菜不能贵的离谱哈(拿31减30来说我的大骨饭定价48.88元附近顾客拍下来满减后18.88元+2元包装费，然后6元会员红包，拍下来14.88元)，大众接受价格哈！

就是说不管你卖什么，必额须加上9.5元成本，当然很多人说我可以不减配送费，那你的新店跟其他家比就没有优势了

就拿我做的大骨饭，大排饭，鸡腿饭来说吧！批发市场肉多的冻骨头200元30斤(其他肉少的建议不要用)，能切215块，算损耗大约1元一块肉骨头，下图1斤冻骨头煮好约350克，一份套餐放5块骨头！

大骨饭:成本5块骨头5元+配菜2元+包装餐盒2元(做品牌必需包装要中上品质)+9.5元固定成本=18.5元(成本)

大排饭:一块大排1.6元(放2块) 大约16.5元(成本)

鸡腿饭:一个鸡腿2元(放2个大约16.5元成本)

我的店满减31减30 50减35

定价大骨饭48.88元大排饭46.88元鸡腿饭46.88元，最后扣点所有费用，我的实际到账金额如下

大骨饭收入11.88元骨头和配菜成本7元包装2元，水电煤气工资不算毛利2.88元每份

大排鸡腿饭收入10.38元大排和配菜6元，包装2元，毛利2.38元

做外卖餐饮必需要2个人，不然到了饭点是来不及的，每天超过300单，3个人都累死你，上午8点到凌晨12点是最起码的，那么问题来了，再加个工人每天要多100元收入，等于40份饭，房租100元一天等于40份饭，水电50元一天等于20份饭，这样不算老板老板娘工资，100单是保底！你们要知道2%的店月销8000以上，60%的店月销3000单摆布，这样算下来，大家觉得有必要放弃工作来做外卖吗？？？人累心累！还是做个快乐的吃货吧！所以不要轻易给商家差评，他们很多都是义务劳动者！！！！

关于外卖有什么其他看法或者不懂得可以留言哈

作者: 習慣性、流淚。 时间: 2018-12-2 14:00
这是我家的大骨饭，大家觉得够吃吗？哈哈

作者: ey5173 时间: 2018-12-2 14:01
一份饭五十，真够黑心的，搞那些假的满减活动，一看就是没实体店的小作坊

作者: bao贝 时间: 2018-12-2 14:01
吃的多数是垃圾食材

作者: 小祝 时间: 2018-12-2 14:02
我一直有一个想法，不知道可行不成行，在我们这，大部分都想吃个15块以内的外卖，我想开一家外卖店，东西全，味道还行，单价都在15元内，然后呢，本身搭建一个外卖平台，每次在外卖袋里放小卡片，说关注我们的新平台，点外卖更划算，然后因为本身的平台没有抽成，可以把这块利润再让给消费者，那消费者可以再便宜个几块钱，然后再做一些活动积分什么的建立粉丝经济

作者: HELENA 时间: 2018-12-2 14:03
就你这个毛利别说做外卖了，开店也是死翘翘。做外卖毛利低于百分之七十一下。压根就不消考虑。现在房租人工成本这么高。我做的每个项目毛利都是百分之八十以上。做外卖必然要选对项目，便利快捷毛利高。项目没选对即使你把生意做起来了也会把你累死。

作者: 卓少 时间: 2018-12-2 14:04
单点、实际结帐金额在十几块钱的订单、不单单是商家不赚钱~平台也是赚不到钱的，甚至在高峰时间可能会倒贴好多，平台真正赚钱的是那些100+的单子，首先抽佣多~然后是给到骑手的配送费和那些十几块钱的订单并没有多多少

作者: 可恨 时间: 2018-12-2 14:04
按照你的货价格，我算我的给大家看看，做人做事还是实在点才能长远！就你上面一个菜品！大骨饭为例:我算一下所有成本包罗利润大概14块钱，平台大概3元再加2元送餐费一共加起来是19块钱，是不是跟你提价然后做几种活动减下来的价格差不多？我到顾客手上是19元，我再给他做一个活动打95折或者送一小瓶饮料！你们说你愿意接受哪个店的销售方法

作者: adgjm1353775696 时间: 2018-12-2 14:05
看到别人做的生意挺好，本身去做的时候才发现是个大坑。累死累活做完一天没几个钱，不做活动没人点，做了活动没钱赚。平台不做推广，没有曝光量，没人进店，进店了不做活动还是没人点。到头来推广费用比卖的钱还多。用心在做，分量给足，菜品新鲜保质，还是有人给你差评，心累啊，身体累了，心更累。到头来完全就是帮平台赚钱了。

作者: 欲念扰乱思想 时间: 2018-12-2 14:05
为什么我们这里不是这样算的。48.88+2-扣点9.77-满减30-红包6元-配送3元。还有2.11元

作者: wodeluntan123 时间: 2018-12-2 14:06
我这一家黄焖鸡，一天毛收入1万＋，美团饿了吗500多单，真的牛逼

作者: flashmm 时间: 2018-12-2 14:07
我也是饿了么商家，你这样设置赚的太少了，还本身贴配送费，划算吗？

作者: 林少 时间: 2018-12-2 14:07
我也是做饿了么的。饿了么代金券对商家来说不公平。为啥每个贴3块

作者: 论坛波少 时间: 2018-12-2 14:08
卖40份饭赚100 真是良心卖家啊[捂脸]

作者: “黑名单” 时间: 2018-12-2 14:09
20-14平台补助10块，溜不

作者: 优姿、 时间: 2018-12-2 14:10
做外卖不赚钱还遭人'嫌弃，突然发现世界都黑了[求抱抱]

作者: 木子老歌 时间: 2018-12-2 14:11
你成本太高了...做外卖毛利润得算到60%（扣掉平台20%还加平台红包等杂七杂八10%）净利润必需控制在25_30%.至于成本控制你要拿出成本低的菜品（作为一个厨师.做外卖.你要清楚那些东西适合做外卖）

作者: 安之幸福 时间: 2018-12-2 14:11
44单才500多收入？累成才赚那么点？

作者: aishangni3628 时间: 2018-12-2 14:12
比如说我今天一个单子.顾客付了一百三十六.到我手里才96.要了阿谁盖饭.

作者: 小祝 时间: 2018-12-2 14:12
饿了么基本上不赚钱

作者: 笔无影色有光 时间: 2018-12-2 14:13
我们这提点23％美团饿了么都一样。都是泪，哎！不说了，喝点西北风去，肚子饿了。

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