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标题: 海南美食，吃的就是原汁原味！ [打印本页]

作者: 望月思真 时间: 2018-12-10 10:16
标题: 海南美食，吃的就是原汁原味！
海南人饮食以清淡为主，喜欢食物纯天然的香味。因此特色菜会偏向于“白切”或者“水煮”、“清蒸”的吃法。

所谓“白切”，白即没添加任何调味材料；切则是一种刀法运用。可能会有很多外地人，都会觉得海南菜口味太淡，吃不习惯，但是这样的吃法对身体可是有好处的哦！

白切文昌鸡

文昌鸡是海南地区最负盛名的汉族传统名菜，作为海南四大名称之首，在海南可有无鸡不成宴的说法，是每一位到海南旅游的人必尝的美味之一。

白切黄流老鸭

黄流老鸭是一道色香味俱全的汉族名菜，属于海南菜系，以老鸭、姜、蒜、盐等制作而成。黄流老鸭源于20世纪80年代的乐东黄流镇。

白切五花肉

喜欢食物原有的香味，是海南人的一个共性。白切五花肉，虽然看起来好像就是一种很简单的家常菜的吃法，但是肉质细嫩，肉香诱人，肥而不腻，蘸香菜、蒜头、酱油佐食，味道鲜美绝伦。

白切猪肠粉

白切粉肠是海南一种特色美食，一般只有早餐或者晚上才能吃得到哦，别看它是白切的，淋上配好的酱汁、香浓的蒜头油，放上香菜，就是一道色香味保举十足的特色菜。

白切猪肚

白切猪肚是一道家常菜，适合作为下酒菜，制作中要注意将猪肚清洗干净。白切猪肚口感厚实、肉香嫩滑，搭配上蒜头、香油，可谓是一道特色风味。

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