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标题: 鸡蛋面煎青椒，学会这道菜可以当饭吃，香辣饱具全 [打印本页]

作者: Apatheti 时间: 2018-12-15 09:19
标题: 鸡蛋面煎青椒，学会这道菜可以当饭吃，香辣饱具全
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供您参考。

鸡蛋有很多吃法，其营养与遍及性就不消多说了。在此阿飞保举一道菜，鸡蛋面煎青椒，个人认为是突破了一些传统做法。把鸡蛋与面参做成小饼，再与青椒等物同炒，它既是一盘菜，又是一顿饭。一个人想吃简单有味些，不妨尝试着做。

做法很简单，可是步骤要分明：

首先青椒一个，切成辣椒圈，小米椒切成斜圈，放入盆内。

加入食盐2克，鸡粉1克，十三香1克，打入一个鸡蛋，加入一点面粉如图。

将其搅拌均匀细致，成滑黏糊状，搅拌好放在一边备用。

这时候再拿一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子快速打散，把气泡打出来。（有打蛋器更好）

打好也是放在一边备用。

锅内加油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油。（滑锅手法见下图，即使油润锅）

热锅凉油是为了煎鸡蛋时不容易粘锅。

把鸡蛋面青椒均匀的摆放在锅里，一个椒圈是一块。

开小火慢慢煎，持续晃动锅，这个过程要持续一分钟摆布。

把鸡蛋煎至金黄色，端锅离火。

把小盆里的鸡蛋从边上淋入锅内。

鸡蛋成型后，撒上黑芝麻，淋入植物油。

架锅上火，把鸡蛋饼翻至另一面，手法如下图。

然后打散鸡蛋饼，快速翻炒。

最后加入胡椒粉，翻匀后，出锅装盘。

好了，鸡蛋面煎青椒做好了，可以开动啦。

喜欢我们第一美食的伴侣，欢迎转发评论，保藏关注。阿飞谢谢大家的不雅观看！

作者: 飞女晓 时间: 2018-12-15 09:19
你这是本身创新吗？有鸡蛋香味也有辣椒鲜味和小米椒的辣味好吃。[赞][赞][赞][赞][祈祷][祈祷]

作者: 罗平 时间: 2018-12-15 09:20
阿飞手艺杠杠的[赞][赞][赞]

作者: 西元 时间: 2018-12-15 09:20
好好好好好

作者: 天神的守 时间: 2018-12-15 09:21
早餐鸡蛋饼的做法就加点葱花，不加青椒断的，想加青椒也好，切丁口感会好一些。不妥菜吃，主食，不放调料，就放一点点盐。早餐鸡蛋饼的做法就加点葱花，不加青椒断的，想加青椒也好，切丁口感会好一些。不妥菜吃，主食，不放调料，就放一点点盐。

作者: a3338518 时间: 2018-12-15 09:22
早餐鸡蛋饼的做法就加点葱花，不加青椒断的，想加青椒也好，切丁口感会好一些。不妥菜吃，主食，不放调料，就放一点点盐。

作者: 8000 时间: 2018-12-15 09:22
看文章长见识

作者: kokoko332 时间: 2018-12-15 09:23
好，我学习了

作者: 512 时间: 2018-12-15 09:24
。！。。。。。

作者: 海跟天空失踪了 时间: 2018-12-15 09:24
不错，挺好的

作者: Venn 时间: 2018-12-15 09:25
切小粒味更佳

作者: 蒙面 时间: 2018-12-15 09:26
第二

作者: 習慣性、流淚。 时间: 2018-12-15 09:26
第一[捂脸]

作者: sheng2007 时间: 2018-12-15 09:27
转发了

作者: 天神的守 时间: 2018-12-15 09:28
学习

作者: 卓少 时间: 2018-12-15 09:29
？

作者: wednseday 时间: 2018-12-15 09:30
下饭菜

作者: 海蓝城 时间: 2018-12-15 09:30
好

作者: 桃梅 时间: 2018-12-15 09:30
学会了

作者: 谣瑶 时间: 2018-12-15 09:31
R

作者: 西元 时间: 2018-12-15 09:32
好好学习

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