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标题: 擂辣椒皮蛋的正确做法，美味挡不住，上桌就抢光，吃完还想吃 [打印本页]

作者: 明工 时间: 2018-12-17 20:26
标题: 擂辣椒皮蛋的正确做法，美味挡不住，上桌就抢光，吃完还想吃
这道菜厉害了啊，好吃不腻，营养均匀。要是说缺点的话，大概就是长得有点不那么好看吧，但是好吃就行了，我们吃货不讲究颜值！

其实我们吃货不是不讲究颜值，说实话，我们只是在这道菜中，不讲究颜值罢了，好啦，话不多说，我要开始和大家进行分享啦。

准备食材：辣椒、皮蛋、蒜末。

1、起锅烧油，将清洗干净的青椒放在锅中，进行简单的过油煎炸，之后盛出来。

2、再将煎炸过的青椒放在捣蒜的容器中，留以备用。

3、将扒皮了的皮蛋也一同放在捣蒜的容器中。

4、再将蒜末放在捣蒜器中。

5、在容器中加入适当量的酱油，进行简单的调味。

6、加入少许的食醋，进行简单的调味。

7、再准备适当的香油放在其中。

8、进行残酷的捣制，之后盛出来放在盘子中。

请大家务必准备一碗香喷喷热乎乎的米饭开始今天的美味时刻。真的是人间美味不外如此了，大家赶快做起来吧。
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作者: nanaxiyan 时间: 2018-12-17 20:27
昨天今天都是吃的擂辣椒，不外我们辣椒是蒸熟或者煮熟的，我跟我老公说下次不能吃了，因为废米饭，吃擂辣椒我要吃俩碗饭[捂脸]

作者: xfyygz 时间: 2018-12-17 20:28
火烤的最好吃，也可以不放油热锅煸，这样才香

作者: yinghuo 时间: 2018-12-17 20:28
不合错误，辣椒应该用柴火烧熟去皮撕条，然后跟皮蛋搅拌入调料

作者: 逗我开心吧 时间: 2018-12-17 20:29
皮蛋要先煮熟去腥，可能更好味。

作者: 比亚迪导航批发 时间: 2018-12-17 20:29
还真是，下午刚买了雪里蕻，晚上就有了怎么腌制雪里蕻的视频，好像头条是盯着我呢[大笑]

作者: 沙心 时间: 2018-12-17 20:30
看着就觉得很美味[耶]转发保藏了[呲牙]必然会试着做的[爱慕]

作者: 卧雪舟 时间: 2018-12-17 20:30
辣椒是放炭火上烤完剥了外层皮[呲牙]

作者: yy925366362 时间: 2018-12-17 20:31
在家里用火烤，怎么烤，还要支个烧烤炉吗？

作者: lcbfsb 时间: 2018-12-17 20:32
我们一般是烧辣椒，然后再擂。都是捣好后放碗中再加香油和生抽，不会把擂钵子搞得油乎乎的。

作者: 179325274 时间: 2018-12-17 20:32
辣椒要用火烧才是极品

作者: 郝爱君儿 时间: 2018-12-17 20:33
我发现一个问题，不管你心里想什么，第二天头条上都会有这类文章的推送。

作者: 恐龙家族之一 时间: 2018-12-17 20:34
我们湖南的擂辣椒都是用火烤的，把皮撕了，并且选青辣椒也有讲究，那种大的不好吃，辣椒本身是酸的，虽然最后会加醋，我们选细长肉厚的，不外我不懂辣椒叫什么。

作者: nh7xqg60qg 时间: 2018-12-17 20:34
是用火烤的吧

作者: cultyu 时间: 2018-12-17 20:35
捣之前倒入酱油、醋、香油，你确定？会不会汁水四溅？

作者: 西元 时间: 2018-12-17 20:35
想到的是崩一身[捂脸]

作者: lionlee2007 时间: 2018-12-17 20:36
青椒皮蛋的辣椒在炭火上烧更好吃

作者: 卓少 时间: 2018-12-17 20:37
喜欢吃擂辣椒皮蛋的保藏起来吧[做鬼脸]

作者: lailaihy 时间: 2018-12-17 20:37
擂辣椒的辣椒，要么放火上烤要么放锅里蒸。你这擂辣椒餐馆吃个一次，味道不咋地[捂脸][捂脸][捂脸]

作者: 卓少 时间: 2018-12-17 20:38
平淡的日子，有人捣蛋，有人下饭，来一份擂辣椒皮蛋。

作者: 8346172555 时间: 2018-12-17 20:39
我们家喜欢吃，但我一直以为辣椒是火烤不放油的[灵光一闪]

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