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标题: 白菜炖豆腐这样做，好吃的不得了，比饭店做的还香，营养又解馋 [打印本页]

作者: l林祖祺 时间: 2018-12-18 11:37
标题: 白菜炖豆腐这样做，好吃的不得了，比饭店做的还香，营养又解馋
大家好，我是逍遥美食记，今天给大家分享白菜炖豆腐的做法。别小看白菜，它可是百菜之王，称它为王是因为它的营养非常丰富。白菜中维生素C的含量很高，维生素C可以为小伴侣的身体提供很好的庇护，同时还能提高身体的抵抗力。下面请看具体的做法。

材料

白菜，豆腐，姜，蒜，香葱，盐，鸡精

做法

1、白菜切段，豆腐切块。

2、豆腐下水焯一下，捞出沥干。

3、白菜下水焯一下，捞出沥干。

4、锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿。

5、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可！

小贴士：

1、豆腐焯水，能够去豆腥味儿。

2、白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了。

3、白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了。

4、白菜含有丰富的组纤维，能够很好地滋润我们的肠道，帮手消化食物。

每天都有几道菜分享给大家，敬请关注，谢谢大家的阅读，欢迎点赞评论，保藏和转发。

作者: 郝爱君儿 时间: 2018-12-18 11:37
没肉好吃吗？

作者: 欲念扰乱思想 时间: 2018-12-18 11:38
总体做法是对的，但对于豆腐的刀法还是切成长方片为好，这样便于将豆腐煎黄。具体做法应为，油适量，加七成热时下豆腐，将豆腐翻煎发黄，放葱姜蒜，出味后下白菜，翻炒后下生抽少许，加少许热水或高汤炖至白菜熟透，出锅前加适量鸡精即可。非常好吃，家人都喜欢，各位可试一试。

作者: 力加 时间: 2018-12-18 11:39
有味道吗？不辣不咸的

作者: 澈寂的依芸 时间: 2018-12-18 11:40
冬天炖菜受欢迎[赞][赞][赞]

作者: 我狠·快乐 时间: 2018-12-18 11:40
豆腐焯水？？竟然还有这个操作？？！！！！

作者: 百草轩 时间: 2018-12-18 11:41
竟然还有这操作，赞一个

作者: 黄贵云 时间: 2018-12-18 11:41
好吃吗

作者: 没的孩子会努力 时间: 2018-12-18 11:42
真不知让你父辈看到该怎么哭

作者: 独自一人一一 时间: 2018-12-18 11:42
香喷喷的[大笑]

作者: 你好 时间: 2018-12-18 11:43
好

作者: 纯情小伙子 时间: 2018-12-18 11:44
焯水

作者: 574184166 时间: 2018-12-18 11:45
，

作者: 夢菲兒 时间: 2018-12-18 11:45
白菜豆腐我爱吃

作者: jiandayanni 时间: 2018-12-18 11:46
好吃

作者: 桃梅 时间: 2018-12-18 11:47
恶心

作者: 村长的夏天 时间: 2018-12-18 11:47
转发了

作者: 爽吗？ 时间: 2018-12-18 11:48
好

作者: 郝爱君儿 时间: 2018-12-18 11:48
转发了

作者: 放飞梦想 时间: 2018-12-18 11:49
转发了

作者: 梦醒·时 时间: 2018-12-18 11:50
转发了

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