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标题: 冬天这道菜必不成少，这样做又香又鲜，比吃肉都爽，上桌就被抢光 [打印本页]

作者: 蓝博一客 时间: 2018-12-24 19:13
标题: 冬天这道菜必不成少，这样做又香又鲜，比吃肉都爽，上桌就被抢光
在我们的生活饮食中，除了肉制品有营养之外，豆制品也是非常有营养的，我非常喜欢吃豆制品就比如豆腐、豆奶、豆皮等等，豆腐的口感也是非常的棒，不单爽滑还相当的嫩，无论是那来做汤还是红烧，味道都是非常的好，当然今天要给大家介绍一道菜也是豆制品，这道菜就是"千叶豆腐"。

千叶豆腐可以说是非常好吃的豆制品了，不单保留了豆腐原本的嫩滑，并且还更加的劲道好吃，而千叶豆腐的做法也有很多种，不光可以拿来炒还能拿来煎、炸、蒸、卤等等，不管怎么做来吃，它都不会碎掉，口感依旧非常的爽滑，最关键的是千叶豆腐有着很好的吸附能力，能够吸收很多汤汁从而变的更有味道。

今天要做的是"千叶豆腐炖茶树菇"为什么我会用茶树菇来搭配千叶豆腐呢，是因为千叶豆腐本身的味道是比力淡的，而茶树菇却很香，这两者结合到一起是又香又好吃，茶树菇的味道能够完全的融入进千叶豆腐里面，非常的好吃，冬天这道菜必不成少。这样做又香又鲜，比吃肉都爽，上桌就被抢光。

【千叶豆腐炖茶树菇】

准备食材：一块五花肉、一把茶树菇、千叶豆腐、葱、蚝油、生抽、食用盐、食用油、料酒、淀粉

步骤：

把准备好的食材都洗好切好，这个时候可以起锅放油，把千叶豆腐先放下去铺开来煎，待千叶豆腐两面都煎至金黄的时候装盘备用，继续倒油进行炒肉，把五花肉炒出油时，把茶树菇放进去炒，翻炒出香味的时候放一些生抽进行调味。

这个时候可以把煎好的千叶豆腐给倒进去炒，并且加入少许的清水进行炖煮，并且加一些蚝油煮个2分钟摆布，就可以开大火收汁，让一些盐和蒜出锅了。

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