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标题: 人均10元！这家上了年纪的街边小店，养刁了周边学子的胃！ [打印本页]

作者: 河源思仔 时间: 2018-12-27 07:50
标题: 人均10元！这家上了年纪的街边小店，养刁了周边学子的胃！
泉州舌尖美食老字号 | 第51家

爱兰小吃店

【爱兰小吃店】

时间：00:00-24:00

地址：新华北路381

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属于泉州人的美食记忆，更多人想起的不是气派的大酒楼。

反而可能只是一个几十平，卖着十几块钱粉、面，连空调都没有的街边小店。

面向培元中学学子的爱兰小吃店，老旧的装潢，是最熟悉的街边小店标配。

每逢学生下课的高峰期，爱兰小吃店内就挤满了青春的面孔。

学生们吃什么都要加番茄酱，仿佛能看到当年本身的身影。

店铺虽不是很大，菜单却很丰富，小小的一页菜单挤满了几十种菜品。

到店必点的是这一碗来自莆田的大肠炝，裹了地瓜粉后的大肠无比柔滑，带着些许韧度。

大肠的分量很实在，白白嫩嫩，处理的十分干净。

海蛎煎的做法有很多，莆田风味的海蛎煎加了鸡蛋，也叫海蛎抱蛋。

海蛎与鸡蛋抱在一块，带着些许焦香，吃起来也不会很油，葱香味十足。

在莆田特色小吃中称得上头牌一哥的卤面，自然是必不成少的一道主菜。

海鲜卤面份大量足，汤底浓香，卤汤原料一样不少：海蛎、鲜虾、花蛤、鸡蛋和青菜，简直业界良心，这样一份竟然只要15元！

一份不超过10元的炒米粉也是学生们的心头好，软糯的细长米粉，加上蛋和葱花，火候适宜，口感清甜。

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也许只是街边不起眼的一家小店，却总能让我们尝到生活中的惊喜。

这些平凡的小店做着糊口的小生意，几十年如一日地陪伴着我们。

作者: 闲乘月 时间: 2018-12-27 07:50
晚上去试下

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