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标题: 可乐鸡翅这么做，好看又好吃，每次做这道菜，孩子一个人吃半盘 [打印本页]

作者: 我是诗君 时间: 2019-1-2 18:56
标题: 可乐鸡翅这么做，好看又好吃，每次做这道菜，孩子一个人吃半盘
家里的小伴侣最爱吃我做的可乐鸡翅，如果长时间没有做这道菜了，就嚷嚷的让我做一盘让他解解馋，

把解冻的鸡翅中表面划上两刀，便利等会烧制的时候入味，然后倒进锅里，冷水下锅焯一下水，同时放两片生姜和一勺料酒去腥，水沸腾后，用勺子把表面的浮末撇掉，把鸡翅捞出来，用水冲洗干净放在漏勺里沥干水备用

准备一口炒锅烧热，倒入少许色拉油，把鸡翅倒进锅里煎，一面煎完，再煎另一面，两面都要煎面金黄色

加入姜丝，料酒，再加适量的老抽翻炒，把鸡翅小火炒至上色，最后加入一点生抽和可乐，可乐刚刚淹没鸡翅即可

大火煮开后，盖锅盖，中小火焖煮10分钟，10分钟后，开大火收紧锅里的汤汁即可，撒上少许熟芝麻点缀一下，就可以吃了
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