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标题: 2018年我学会的一道菜糖醋排骨 [打印本页]

作者: 蓝博一客 时间: 2019-1-4 19:51
标题: 2018年我学会的一道菜糖醋排骨

总有那么几道菜是不分年龄与各人口味，仍能大小通吃的，【糖醋排骨】绝对是当之无愧的最受欢迎菜式没有之一哦。

By 皓皓的厨娘【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

1、排骨斩小段，反复清洗干净

2、锅中烧水，放入排骨焯水后，捞出沥干水份

3、起油锅放入冰糖，小火炒

4、不竭翻炒，炒出糖色即可

5、放入几片姜，倒入排骨快速翻炒

6、陆续加入，料酒，蚝油，生抽，继续翻炒，入味上色

7、加入清水，盖上锅盖大火

8、随时翻炒，汁明显少了转小火

9、收汁后加点香醋即可出锅

10、成品图

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