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标题: 一把蒜苔，一点碎肉，厨师长教你做肉碎蒜苔粒，鲜香味美超下饭 [打印本页]

作者: mxs3320361 时间: 2019-1-6 17:26
标题: 一把蒜苔，一点碎肉，厨师长教你做肉碎蒜苔粒，鲜香味美超下饭
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。

今天分享一道超下饭好吃家常菜，肉碎蒜苔粒，这个菜的特点是耐吃，蒜苔肉碎切的小好入味。

首先我们准备一下食材，生姜切成菱形片，大蒜切成薄片。

蒜苔洗净以后，切成粒放在盆里。

红椒去掉两头，切成辣椒圈放在小盆中。

准备一块五花肉，先切成薄片，再改刀切成碎粒。

食材全部准备好以后，我们进行下一步操作。

锅内烧油，油热后，倒入肉粒，翻炒一分钟摆布，最好能炒出猪油，这样吃起来味道更香。

倒入姜，蒜，红椒炒出香味，加入一勺老干妈豆豉翻炒出红油，炒至肉粒变色后，再倒入蒜苔粒快速翻炒。

加入生抽，食盐，白糖，翻炒化开调料后就可以起锅装盘了。蒜台不要炒那么久，断生即可。

好了，这道简单好吃的肉碎蒜苔粒就做好了，家常简单，香辣好吃最是下饭。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的伴侣别忘记点点关注，快过年了，关注我们您再也不消发愁菜谱。

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