冬天寒冷干燥，多给孩子吃它，清热润肺还止咳，常喝提高免疫力

舆祢终生

哈喽大家好，我是小昕，我又来给大家分享美食了。金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品。金桔，它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。金橘中的天然的果酸和膳食纤维不仅有利于美容护肤，还对防治心血管、呼吸、消化等系统疾病有着必然的辅助作用。今天小昕给大家带来一道金桔酱的做法，下面小昕就给大家讲一下做这道菜步骤吧。





用料：金桔，冰糖，盐，蜂蜜

方法步骤：

第一步：把金桔用盐水浸泡一个小时，一个小时后，把泡好的金桔清洗干净，把清洗干净的金桔切成薄片。





第二步：把金桔片放入盆中，一层金桔上面放一层冰糖。封上一层保鲜膜后，放在冰箱里腌制大约20小时。（金橘籽要留下来，有着止咳化痰的功效）





第三步：腌好的金桔可以看出来有很多的果胶，把腌好的金桔装到盘子里面，盘子放到锅里面蒸十分钟。





第四步：把蒸好的金桔酱倒入菜锅中，开中火煮开，再开小火慢慢熬煮，别熬煮边用铲子把金桔捣碎，做的时候要多搅拌一下，防止糊锅，水分蒸发，颜色变深的时候，就可以关火了。





第五步：把金桔酱放凉后，放入无水无油的容器中，再加入一些蜂蜜，放入冰箱冷藏保留（冬天保留好的话，可以保留一两个月）





金橘虽好，但是在食用上也要加强注意，首先就是吃金橘前后1个小时不成喝牛奶，因牛奶中的蛋白质遇到金橘傍边的果酸会凝固，不容易被胃肠消化吸收。其次就是饭前或空腹是不宜多吃金橘，因金橘中的有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会产生不适感。还有就是咽喉疼痛发痒、咳嗽的时候，喝金橘茶不宜加糖，因为糖多了反而容易生痰。

以上是小昕做（金桔酱）的步骤分享。这样做的金桔酱不仅很好吃，并且营养价值很高，还有着止咳化痰润肺的功效，孩子们也很喜欢吃。当然，这个方法也非常的简单，相信大家都已经学会了。怎么样，看着是不是很好吃的样子啊，有没有很想吃呀？好啦，小昕今天的美食就做好啦，这个方法大家学会了吗？如果伴侣们觉得这篇文章有帮手或者有趣的话，请点赞保藏关注，或者分享给你的家人伴侣们。如果你对小昕的这道菜有什么不一样的看法或者有不同的做菜技巧，欢迎留言分享哦。小昕每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。