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标题: 手撕杏鲍菇，厨师长分享饭店的做法，没有肉也好吃，吃一次就难忘 [打印本页]

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作者: 漫步晨熙    时间: 2019-1-23 20:50
标题: 手撕杏鲍菇，厨师长分享饭店的做法，没有肉也好吃，吃一次就难忘
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。

杏鲍菇肉质肥厚，鲜嫩，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病的功效。

今天分享一个手撕杏鲍菇的家常做法，喜欢的可以保藏，没有肉咱做出来也香，下饭快，好吃。





杏鲍菇两个，用清水洗净，用手撕成长条，用手撕的边缘不规则，比力容易入味。





青椒一个，去籽后，切成宽条，红椒半个，去籽切成宽条用来配色好看。





大蒜四粒，切成薄片，生姜切成薄片，葱白切成马蹄片，抓入一把红干椒。





锅内烧油，油烧至五成热（微微冒烟），倒入撕成条的杏鲍菇，炸至变软后，捞出控油。





锅内留底油，倒入大蒜，葱，姜，干红椒，炒出蒜香味，加入豆瓣酱，炒出红油。





倒入杏鲍菇，加入生抽，蚝油，快速翻炒，化开蚝油，倒入青红椒，继续翻炒。





倒入鸡粉，胡椒粉，白糖，再次掂锅翻炒后，化开调料后，勾入一点水淀粉。





开大火收汁，起锅装盘。





好了，这道简单好吃的手撕杏鲍菇就做好了，不消肉也好吃，喜欢的可以保藏试试。





我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的伴侣还有不会做饭的伴侣都可以关注第一美食，我们分享的都是地道的家常菜，简单易做。

不雅观看详细视频请点击：

厨师长教你炒杏鲍菇，手撕成条的更入味，这家常菜做一次就难忘

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作者: 你与我相似    时间: 2019-1-23 20:51
看着你做的这个菜就喜欢，回头我也学着做一个！谢谢你哟！希望能常常发布些好做又好吃的菜品给我们大家！嘿嘿！

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