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标题: 这样做出来的春卷皮，简单便利零难度，卷上本身喜欢的菜太好吃了 [打印本页]

作者: 风铃摇 时间: 2019-2-18 16:16
标题: 这样做出来的春卷皮，简单便利零难度，卷上本身喜欢的菜太好吃了
便宜春卷皮

有快到吃春饼的时候了，有时候在超市买回来的冷冻春卷皮，又厚又硬，炸完以后不够松脆。美食大叔结合网上各种配方，做了各种尝试，最后得出了下面的零难度方法，希望大家也能受用。

用料：普通面粉500g、水500ml（按照伴侣们的反馈可再多加些，视面粉干燥度而定）、盐、少量油

做法：

1、所有材料丢进面包机，用和面程序搅成面糊，没有面包机的手动搅拌也行。面包机和出来的面糊比力均匀，并且面筋揉的比力充分，后面做出来的皮子就比力有弹性和韧性。和完面糊，醒面二十分钟。醒面的过程最好不要忽略，建议大家提前一点开始准备面糊，把醒面时间留出来。

2、不粘锅，小火。用硅胶刷搅一些面糊，快速的在锅里刷成圆形（必然要快，不然面皮很快会干，然后会被连带起来）。有洞的地方可以稍微补一补。

这个是硅胶刷，用来刷面糊。

3、面皮很快就熟了，从边上轻轻拎起，一张面皮就做成了。很便利吧！

这个方子的量约做80-100张皮。厨友们快动手试试吧！喜欢的伴侣们请关注我，每天都会给大家带来不一样的美食。

作者: emmachang2010 时间: 2019-2-18 16:17
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