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标题: 家常烙饼最简单的方法，保证层多又软又好吃，做法详细又简单！ [打印本页]

作者: 嘉豪 时间: 2019-2-21 09:06
标题: 家常烙饼最简单的方法，保证层多又软又好吃，做法详细又简单！
家常烙饼最简单的方法，保证层多又软又好吃，做法详细又简单！平时在家里面都会吃一些大米饭，但是今天家里有没有主食了，我就决定烙两张饼吃，我觉得烙饼是最简单的面食了，不消发面，也不消饧发，一会就能出锅，烙饼也是我们全家作爱吃的主食之一，第一顿的烙饼就着菜吃，第二顿来个素炒饼，要多好吃有多好吃，之前很多小伙伴说本身做的饼硬还没有层次，今天我就跟大家好好讲讲死面饼怎么烙才又软又好，下面就有具体的做法很值得大家去学习！

葱花千层饼

By 髅小彬

配料：

面粉 300克、小葱 3根、猪油 5克、精盐 1/2匙

烹饪步骤：

1.面粉一点点加入温水揉成略软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟

2.小葱切末，加入盐拌匀

3.桌子上抹点油，把醒好的面团擀成面饼

4.面饼表面抹一层猪油，薄薄一层就可以，但是要均匀，每个地方都抹到，然后撒上拌了盐的葱花铺匀

5.面饼自下而上卷起

6.切分成若干份

7.取一份面，用手捏揉一下，使其变得细长些，然后卷起来，捏紧收口

8.按压一下后用擀面杖擀成饼

9.锅中不需要刷油了，直接放入饼，煎至两面金黄即可

烹饪小贴士：

1、面中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、维生素B1、维生素B2、钙元素、磷元素、钾元素、钠元素、镁元素、铁元素、锌元素、硒元素、铜元素、锰元素等成分。

2、面中含有的铁元素、锌元素等矿物质，在儿童的生长发育中起者重要的作用，少年儿童常食面条有促进生长发育的作用。

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