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标题: 武汉这些隐藏在巷子里的美食，你都吃过？ [打印本页]

作者: 如果， 时间: 2019-3-5 11:16
标题: 武汉这些隐藏在巷子里的美食，你都吃过？
作为一名挑剔的吃货，以前吃饭
总要找装修好看的馆子用餐
觉得有逼格上档次

但是！
日久天长，才发觉本来隐藏在巷子里的
某些小店才是武汉美食的真正代言人

这些隐匿在武汉里的销魂美食
资深老杆都未必全知道！
看看你错过了几家？

过早篇
在武汉，“过早”是一种既隆重又匆忙的存在。武汉的市井小巷里，时光就这样被裹进食物的香气里，温柔地消磨掉了。

丙祥烧麦

严氏以外的第一选择，口味比拟武汉其它的烧麦，肉少、味轻、油小些，没有给那么多胡椒，小伴侣也可以吃。

皮薄馅大，糯米口感很糯，油也挺重，馅子里有糯米香菇熏肉黑胡椒小葱。味道无可挑剔，配合着她家热的花红茶叶解下烧麦自带的油腻感和咸。

地址：球场路热干面馆旁

彭记牛杂馆

牛腰粉在店里卖的最好，食材新鲜量又足，再配上汤料，堪称一绝。面上浮着一层亮亮的红油，光是看着都很有食欲！

牛肉很烂，带着一点点牛筋软糯有嚼劲，吃一口面一口牛肉，爽得不行！

地址：江汉区统一街208号

李记秘制牛肉面粉馆

牛肉面很好吃，比拟下来是我最喜欢的一家。卤水味重，非常适合重口的武汉人。

牛肉很烂，带着一点点牛筋软糯有嚼劲，吃一口面一口牛肉，满足！别的这家细粉是卖得最好的，差不多十点半的样子就没有细粉了。

地址：水陆街东(阿斌豆皮隔壁)

大锅酸辣面

对于前进二路的居民，它是雷打不动的固定过早点。热干面、酸辣面、炸酱面、凉面是基本款，前两种更是店里的招牌。

门口摆放着一个简单调料桌，筷子、纸碗、卤水、葱花，上面竹篓子里还搁置着晾干的面条，根根分明，透着诱人的光泽。

地址：前进二路28号工行隔壁

月宫食堂

月宫食堂这家的鸡冠饺，除了老杆，就只有附近的邻居知道啦。

20多年的鸡冠饺，一直保持老味道。早晨6点多出摊，9点半准时收东西闪人。不排队绝对买不到。

地址：武胜路地铁Q出口向前

正餐篇
武汉好吃的馆子实在是太多了，只要是能够上榜小编保举菜单的，必然是好吃不会腻的顶级美味！

全刀子家常菜馆

满桌山珍海味，也抵不外一桌情意浓浓的家常菜，虽然简单，却是记忆中的味道——全刀子就是这样一家让你“过口不忘”的家常菜馆。

麻花梅子肉汤是全刀子自创的菜也是招牌菜，麻花、黑木耳、粉丝、豆腐、肉片、番茄、香菇等上十种菜品组成了这一道菜，一勺下去就能舀出不少惊喜。

地址：大兴路69号

弯弯火锅城

鸳鸯锅，一边是武汉人最爱的藕汤，用猪弯弯熬煮出来奶白色浓汤。另一边可自由搭配牛肉、牛蛙、香辣虾，都是辛辣口味。

原汁浓醇与红油香辣搭配，任凭食客按本身喜欢的节奏去调和。

地址：汉阳郭茨口玫瑰街（虾王蟹后对面）

滨江小吃

这一家名为“滨江小吃”的店，知道的人不多。但是它还有一个名字，就是以前台北路的“云吞大王”。

只有经常在台北路一带活动的市民才知道，他们家最让人难忘的是卤味和锅贴。这应该是台北路上藏得最深的美食小吃，卤味全是绝活，锅贴更是被掩盖的光芒。

地址：江岸区台北路208号

夏老五家常菜

夏老五家常菜作为一家藏在长堤街老社区里面的老字号，以宵夜为主，离桂萍牛杂不远，是绝对地道的汉派风味。

作为夏老五家的绝对神话，呛虾是招牌必点，在整个武汉也很难找到几家餐馆会有这道菜，一般都是作为私房菜出现在自家餐桌上。

地址：长堤街265路

毛丁子火锅

毛丁子的每一个锅底，都是老板父子二人亲手炒制，花椒、辣椒、豆瓣、豆豉等原料，精心挑选。

毛丁子火锅的一大特点就是越煮越辣，但好在辣口不辣胃，吃到最后不会发苦发咸，甚至还有股回甜。味儿正、料足、辣而不燥、油而不腻，底料在锅里一点点沸腾起来，满满的纯牛油香气四溢。

地址：高雄路18-17号鑫小城故事正对面

三三零家常菜

这一块曾经非常热闹，馆子挨着馆子，客人络绎不停。可惜由于拆迁的原因，很多老街坊搬走了，客人没有了很多小店也就关了，他是这里的最后一家。

这大概是最破的“网红馆子”了，只有男老板一个人炒菜，环境基本没有，但是味道却征服了不少食客。嫩鸡蛋用筷子扒开，伴随着鲜美的热气挑出里面鲜美的牛肉，做法和味道都挺特别。

地址：南泥湾大道永兴不锈钢批发旁

宵夜篇
随便找一个稍微宽敞点的街边，都能看到沿街摆放的塑料棚和熊熊火光的锅灶，食材放在旁边简易折叠桌上一字排开。一阵风吹过来，连空气中都飘着大火爆炒后的香味儿。这就是武汉人的宵夜江湖。

土大炮焖烤
全武汉独此一家。游历了各地美食受到启发回武汉经过无数次研发和改进，老板融合了焖和烤的双重手艺，创造出了一种全新的烧烤方法——土大炮焖烤。