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标题:
好吃又营养的六道家常美食，看着诱人吃的过瘾，没有孩子不爱吃的
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作者:
沫小涵
时间:
2019-3-5 18:53
标题:
好吃又营养的六道家常美食，看着诱人吃的过瘾，没有孩子不爱吃的
上海生煎包
主料：
面粉250克，猪肉馅300克，酵母粉3克，葱10克，十三香3克，醋5克，生抽3克，盐2克
做法：
酵母粉加水静置5分钟，加面粉，揉成面团，醒至两倍大小。肉馅加葱花，十三香，醋，生抽，盐，腌分钟。面团取适量，加肉馅包成包子，入锅，加油，中火至底面金黄，撒葱花，芝麻。
洋葱圈
主料：
洋葱120克，鸡蛋1个，玉米淀粉35克，面包糠60克，胡椒粉0.5克，食用油200毫升
做法：
洋葱120克切片，直流洋葱圈，鸡蛋1个，打散，黑胡椒粉0.5克，盐2克，搅拌均匀。玉米淀粉35克，放入洋葱圈，均匀裹上玉米淀粉，洋葱圈放入蛋液，均匀裹上蛋液。面包糠60克，放入洋葱圈，均匀裹上面包糠，食用油200ML，大火烧至七成热，放入洋葱圈转小火炸至两面金黄。
萝卜丝饼
主料：
白萝卜300克，玉米面100克，面粉80克，葱5克
做法：
葱末，白萝卜切丝，白萝卜倒入容器，加盐，搅拌均匀。加入玉米面，面粉，清水，搅拌均匀。玉米面倒在案板上，用手掌压匀，均匀沾满玉米面。锅中倒油，油温烧至七成热，放入萝卜丝饼，小火煎至两面金黄。
木耳炒鸡蛋
主料：
木耳适量，鸡蛋两个，盐适量，生抽一勺，淀粉两勺，葱适量，姜一片，植物油适量
做法：
木耳提前泡发，洗净，撕成小块，鸡蛋打散，调匀，葱切片，姜切丝。锅中放入适量植物油，放入蛋液，炸膨松，铲成小块，放入葱姜翻炒。放入木耳，加入少量盐，放入一勺生抽，翻炒。加入水淀粉，大火烧开，汤汁粘稠 ，翻炒均匀出锅。
香辣烤鸡翅
主料：
鸡中翅9个，便宜酱料1勺(可用韩式包饭酱代替)，海鲜酱1勺，蚝油1勺，料酒1大勺，酱油1大勺，盐3g，胡椒粉1g，糖3g
做法：
鸡中翅9个，鸡翅两面改刀，内面均匀切3刀，外面均匀切4刀。加入1g胡椒粉，3g盐，3g糖，1大勺料酒、1大勺酱油抓均腌制。再加入适量葱、姜。腌制一小时，半小时后上下翻面、抓捏按摩促进腌制入味。海鲜酱、蚝油、便宜酱料(可用韩式包饭酱代替)以1：1：1调配均匀。捡去鸡翅中的葱姜，把调配好的酱料与鸡翅拌匀，并按摩几分钟，烤箱上下火预热200度。烤盘铺上铝箔纸，把鸡翅整齐摆列在烤盘中间，烤箱中层共烤18分钟。10分钟后取出，把盆中剩下的酱料涂抹在鸡翅上，入烤箱换中低位置，再烤八分钟，出炉装盘。
酸菜粉
主料：
酸菜适量，粉丝适量，虾适量，海米适量，葱适量，姜一片，蒜两瓣，盐适量，生抽适量，植物油适量，香油适量
做法：
酸菜洗净切丝，葱蒜切片，姜切丝，锅中放入适量植物油，放入葱姜蒜爆香。放入酸菜，反复不竭的翻炒，放入两勺生抽翻炒，怎么也得翻炒五六分钟，使酸菜变软。加入适量盐翻炒，加入适量清水，放入适量虾，放入粉丝，大火烧开，使粉丝变透明。撒入海米，关火，滴入适量香油 ，也可以加入适量味精调味。
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