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标题: 女神节，给本身做顿大餐，五菜一汤，成本120元，你看值不值 [打印本页]

作者: 嘉豪 时间: 2019-3-9 19:28
标题: 女神节，给本身做顿大餐，五菜一汤，成本120元，你看值不值
今天女神节，女同胞们今天怎么过的呢？上班的大多休息半天，而我这个主煮还在全职待岗。老师放假了，两个熊孩子还要看，下着小雨也没地方可去，想想还是去菜市场买点海鲜回来吃呗！

我们家儿子和我一路人，喜欢吃海鲜，大丫和老公一路，吃不惯，除了虾，其他都不吃。而我从去年春节在海口吃过烤生蚝，好喜欢这东西，一直没见到有卖，今天碰上了，15块一斤，买了6个，42元，个头倒是大，肉不是很肥美。活虾60一斤，买了半斤多，39元。后来儿子说要买贝壳炖蛋吃，还要炒的花甲，一起下来花费100元。不外对沿海的小伙伴们来说，这价格不止贵了一倍。不外谁叫咱们生在内地呢，还那么偏远，不贵也说不外去，是吧？

今天女神节，我的节日我做主，过年后一直减肥中，控制饮食，吃得很清淡，肉吃得更少。今天节日又逢周末，大丫也回来了，一家人一起吃顿大餐，正好。看看我家今晚的晚餐吃啥呢？葱姜爆花甲，蒜蓉粉丝蒸生蚝，文蛤炖蛋，白灼虾，素炒狗地芽，双菇酸辣汤。这餐成本120元，你觉得值不值？

葱姜爆花甲姜：川妹子的我更喜欢加一点红辣椒，不仅颜色标致，还有辣味，鲜香好吃，一盘我一人就能吃完。不外今天的辣椒加了2个，微微辣。

做法：切丝，大蒜切末，葱切段，小米辣切圈备用。花甲冷水入锅，加料酒大火煮开，花甲开上立马捞出。起锅倒入适量的油烧热，放入姜蒜，辣椒和葱白爆香，放入花甲翻炒，大火快速翻炒，放1勺料酒，生抽，蚝油翻匀，撒上葱段翻匀出锅。

蒜蓉粉丝蒸生蚝：以前吃过一次蒜蓉剁椒烤生蚝，觉得味道好好吃，这次拿来蒸，味道也不错，唯一缺点蒸点有点久了，口感偏老。感觉还是在海南吃的便宜些，又用本身洗，价格还便宜。吃海里的美食我就讨厌洗刷刷。

文蛤炖蛋：单纯鸡蛋羹已经很鲜了，再加文蛤的更鲜美，儿子特别喜欢。滑滑嫩嫩的，特别美味。

做法：文蛤焯水，开口捞出冲流干净，焯过的水倒出沉淀后取一碗过滤。鸡蛋2个打散，加入2倍的文蛤水搅拌均匀，倒入蒸盘中，将文蛤放入，入锅蒸，大火8分钟摆布，关火，倒入生抽，撒上葱花即可。

注：之前分享的蒸蛋羹是碗装，蒸的时长10~12分钟。有网友说3，5分钟蒸熟的根本不成能。因为荷妈今天蒸特意计时，5分钟时还是半凝固状态。今天是大盘，受热更均，也用8分钟才凝固的哦。

白灼虾：这个应该不难吧。我家做这个特别鲜嫩，我是冷水放入虾，加料酒，姜葱，开火煮。水开，虾颜色变红弯曲就捞出，再过一下冰水，捞出摆盘即可，鲜甜鲜甜，特别嫩。

素炒狗地芽，这个季节这野菜真多，炝炒简单，清香微苦，清热下火特别好，对眼睛也有好处。

最后一个便是蘑菇汤：用海鲜菇，白玉菇，番茄煮的一锅酸辣口味的汤，微微辣，吃着特带劲。

这是我家今天的晚餐，大家看看如何呢？女神节，女同胞们都吃啥了，欢迎留言分享。

图文均为本人原创，抄袭必究。我是荷妈，一个爱美食、爱分享、爱生活的两宝妈妈。感谢您的阅读和支持，更多家常美味做法，请关注“荷妈美食”！如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、保藏、转发给更多的小伙伴。如果你有更好的做法想要分享，欢迎评论留言，一起彼此学习，交流下厨心得！

作者: 狼嗥 时间: 2019-3-9 19:29
这几样海鲜我都爱吃啊，就是真贵啊，我现在都不敢买海鲜了，吃不起[捂脸][呲牙]

作者: 346131685 时间: 2019-3-9 19:30
这些都是便宜海鲜，不值120

作者: 谢三哥 时间: 2019-3-9 19:30
不错不错，营养新鲜还不长肉。来我大烟台买用不上这么多钱

作者: 儿是爸！别打 时间: 2019-3-9 19:31
鸡蛋羹说蒸3、5分钟就好了的，那是蒸的1个鸡蛋，要是蒸四、五个鸡蛋的话就得10分钟摆布吧。

作者: jiandayanni 时间: 2019-3-9 19:32
不错很有食欲

作者: love_cheng 时间: 2019-3-9 19:33
狗地芽是什么菜

作者: 追忆 时间: 2019-3-9 19:33
不错不错

作者: 小叮 时间: 2019-3-9 19:34
转发了

作者: sheng2007 时间: 2019-3-9 19:34
转发了

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