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标题: 美团外卖等软件的高额佣金竟是商家“偷工减料”的原因？ [打印本页]

作者: 木棉花的春天 时间: 2019-3-12 20:42
标题: 美团外卖等软件的高额佣金竟是商家“偷工减料”的原因？
外卖佣金上涨商家直呼“用不起”

如今，外卖已经成了不少年轻一族生活的必需品，可比来商家们却发现，外卖外面平台抽取的佣金占比越来越高，许多商家都觉得难以承受。

打开外卖软件，在家动动手指美食就送上门来，近几年来，外卖已经逐渐成为了年轻一族非常依赖的一种消费方式。可对于商家们来说，外卖却从一开始的多样性盈利方式，逐渐经营得不太乐不雅观，主要原因就是商家们所反映的，外卖平台抽取的佣金占比过高。

商家：“我们用了很多年了。”
记者：“这几年佣金是不是涨过？“
商家：“涨幅很大，刚开始的时候7%，后面涨到15%，现在已经涨到19%了。”
商家：“好像是19%，比如我十块钱的东西，差不多要提两块钱摆布。”

记者在餐饮较为集中的小西门片区，随机对正在使用外卖软件、规模不一的小吃店和餐厅进行了调查。
商家们说，几年之间，外卖平台收取的佣金可谓节节攀升，本年已经到达19%，如果同时使用多个外卖软件的话，收取的佣金则会占到23%摆布。

对此，不少商家都给记者算了一笔账。
商家：“这个是30块的单，我在现场就要卖30块，最后收到24块6角4，这个算好的了，（扣了）7块3角6，人家顾客实际是支付了36块钱。”

商家：“60块的营业额，（平台）提了差不多12块，那我们剩下（利润）也差不多3到5块。”

平台办事费记录了外卖平台抽取的佣金占比，从销售记录来看，其中同时使用饿了么和美团的商家被收取了23%，另一家只使用美团的商家被收取了19%。
面对不竭遭到压缩的利润空间，不少商家都大呼“用不起”。
商家：“做不做都行，我们这种利润本来就薄，比如我们十块钱才赚三块钱，还要被它抽掉两块五，还剩五毛钱就没表情了，还赚不到这点抽成。”
商家：“菜在涨价，米在涨价，油在涨价，基本上我们算下来划不来用。”
商家：“（抽成）还是高的，因为现在毕竟是微利时代了。”
商家：“必定是（实体）店里赚的多，人家给你办事，经过一道手续就要有（收费）。”
商家：“像我们那边小吃利润很薄的，然后它再收23%，我就不划算。”

>>>>佣金约在19%-23% 商家无奈“偷工减料”
部分商家告诉记者，使用外卖平台确实能够增加每月的销售单数，但销售金额对总体营业额的上涨贡献不大，再加上高峰用餐时段，不仅要顾好实体店生意，还需要专门安排人手处理外卖订单，保证不出错漏，无形中也增加了成本。

此外，每个月的销售单数，好评率，活动打折力度等等，直接与外卖榜单排名前后息息相关，因此，“外卖办事”在成为另一种销售途径的同时，也增加了一些负担。

有商家表示，按照规定，外卖平台上的食品定价，必需与实体店相同，对此商家们无论是标高外卖食品的单价，还是减少食材的分量，最终还是消费者买单。

商家：“到消费者那里就是，本来十块钱我可以给四片藕，被它一抽我只能放三片，相对就是影响顾客。”

市民：“商家退出美团，选择性就不多样了，比力单一。”
市民：“其实都有影响，最终还是反馈到消费者身上，抽的佣金是往商家抽，最终加价还是在消费者身上。”

商家们说，目前他们也在寻求新的销售方式，比如建立本身的外卖系统，将宣传彩页随餐食发到顾客手中，从而跳过外卖平台节省成本。
但对于消费者来说，化整为零的订餐方式无疑增加了诸多麻烦，或许如何能在合理的利润空间内实现“双赢”，让平台、商家和消费者都能各取所需，才是未来需要解决的问题。

作者: baif 时间: 2019-3-12 20:42
希望更多的顾客去现场吃新鲜的吧！不要为了便利本身，害了很多外卖骑手的风险，我真心希望都不要跑外卖了，都重新找一份合适安全的工作吧！平台会算计任何人的经济

作者: hyydad 时间: 2019-3-12 20:43
一份外卖商家，美团，骑手，都要赚，只能身材成本上面省了

作者: sandy0113 时间: 2019-3-12 20:44
平台收的过高，谁还会用，骑手的费用都是顾客给了的。平台还两边吃………

作者: 陆党华 时间: 2019-3-12 20:44
不会还有点想头正常一般不会亏本美团都算好了赚不了钱但是能勉强有点点想头这就是一个套先拿这些商家的利润每团这边必定有其他背工（多半是扶持美团公司名下的餐饮店方面的）

作者: 最好不相爱 时间: 2019-3-12 20:45
做美团不做美团外卖

作者: 狼人 时间: 2019-3-12 20:46
甩锅美团？！你可以不消外卖平台

作者: 漫步晨熙 时间: 2019-3-12 20:46
你只看到了抽成变高，平台维护不需要钱？员工不需要钱？

作者: 流云 时间: 2019-3-12 20:47
外卖是什么，就是一些苦逼的外卖小哥和商家给那些做办公室玩玩电脑的人打工

作者: 留洋 时间: 2019-3-12 20:48
还有最低消费5-5.5元，无论你点多少！

作者: XTT 时间: 2019-3-12 20:48
不外说真的，店里的价格和美团的价格差多少？有没有人注意过，有些直接涨了30％！我这里还有一个美团上的，一杯豆浆45，一份花生米45

作者: 田浩 时间: 2019-3-12 20:49
偷工减料不说，外卖还比店里吃贵，然后加上配送费

作者: hyydad 时间: 2019-3-12 20:50
转发了

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