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香菇这样搭配做，汤汁鲜美营养翻倍，只需简单几步即可做好
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作者:
阿淳
时间:
2019-3-15 19:42
标题:
香菇这样搭配做，汤汁鲜美营养翻倍，只需简单几步即可做好
大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
香菇不单味道鲜美，营养也十分丰富。是非常好的高蛋白、低脂肪营养保健食品，香菇中含有多种维生素、矿物质、不单能够促进人体新陈代谢，还能提高机体适应力等作用。香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。所以家里要经常吃些香菇。
今天就为大家分享一道香菇白菜高汤的做法，这样做，把香菇的营养发挥到极致。话不多说，我们开始操作。
首先我们准备一下食材：香菇四个，清洗干净后，切去香菇的根蒂。
小葱切成葱花，枸杞子1克，用清水泡发备用。
白菜切去根部，用手掰开放在盆中金针菇切去根部，香菇四个放在盆中加入清水浸泡。
清洗干净以后，捞出白菜、金针菇和香菇，用手掰碎。用手撕碎的菜边缘不规则，更加容易入味。
拿一个小盆，打入
鸡蛋2个
，放入
食盐2克（一勺），白醋2克
，这样炒出来的鸡蛋有少许的脆感，鸡蛋打散备用。
锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是让铁锅变成不粘锅，起锅倒入鸡蛋液，比及鸡蛋液凝固以后，在边缘处再淋入少许明油，这样鸡蛋就容易翻面了，颠锅翻,鸡蛋，这样来回翻过来几次，把鸡蛋煎至两面金黄。
倒入开水，放入白菜，金针菇和香菇。
下面，开始调味，放入
食盐2克（一勺），白糖2克（大半勺），料酒5克，鸡汁2克，
开大火烧开，化开调料。
大火烧开之后继续转小火煮十分钟，小火煮十分钟，把白菜汤煮浓煮白，然后把泡发好的枸杞子的水倒掉。
起锅之前放入
枸杞子
，再小火煮3分钟摆布，就可以起锅了，把汤倒在盆中以后，撒上葱花作为点缀。
好了，这味道鲜美的香菇白菜汤就做好了
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的伴侣别忘记点关注，阿飞谢谢大家不雅观看。
作者:
酗们啊
时间:
2019-3-15 19:43
鸡蛋干嘛去了
作者:
kfiwjgg
时间:
2019-3-15 19:43
喜唤呗一点胡椒粉，更香浓
作者:
漫步晨熙
时间:
2019-3-15 19:44
香菇和白菜这样搭配着做，营养又鲜美
作者:
baif
时间:
2019-3-15 19:45
我做了还可以，但感觉不是很成功。汤的鲜味不够，不知道是煮的时间不够，还是少了鸡粉
作者:
曦晨忆
时间:
2019-3-15 19:45
白菜和金针菇能煮那么久吗？
作者:
超人奶力
时间:
2019-3-15 19:46
对呀，鸡蛋跑哪里去了？
作者:
翡翠王朝
时间:
2019-3-15 19:46
第一次听说煮汤还要放白糖的，学习了
作者:
酗们啊
时间:
2019-3-15 19:47
鸡蛋呢[我想静静]
作者:
酗们啊
时间:
2019-3-15 19:48
如果香菇换成黑白玉菇就好了
作者:
yl个霸气的
时间:
2019-3-15 19:48
必定会好喝，回家试试
作者:
怡然
时间:
2019-3-15 19:49
放几个大虾
作者:
413191962
时间:
2019-3-15 19:49
娃娃菜不放汤会更好，不信试看看[大笑]
作者:
孤单的我
时间:
2019-3-15 19:50
爱吃！有营养！[赞]
作者:
田浩
时间:
2019-3-15 19:51
我也做过，不外之前没有放香菇，下次可以试试
作者:
yl个霸气的
时间:
2019-3-15 19:52
哪天也做一做。
作者:
曦晨忆
时间:
2019-3-15 19:52
学着做过，不错
作者:
零度的冰
时间:
2019-3-15 19:53
特爱这样的菜
作者:
XTT
时间:
2019-3-15 19:53
还是喜欢看视频
作者:
田浩
时间:
2019-3-15 19:53
挺好吃的，以前我也做过，评价挺高的[害羞]
作者:
零度的冰
时间:
2019-3-15 19:54
dog太阳的，太棒了[捂脸]
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