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标题: 爱吃肉松小贝不消排队买,配方比例告诉你,香甜松软还实惠! [打印本页]

作者: 人贱人爱    时间: 2019-3-16 19:04
标题: 爱吃肉松小贝不消排队买,配方比例告诉你,香甜松软还实惠!
大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、肉松小贝是一款甜品届的新晋网红,其口感特点是蛋糕体松软,色拉酱和肉松足量。夏天放入冷藏保留食用,冬天放在室温下也可保留食用,冷藏过后的口感更佳。



2、今天老刘就来分享一下“海苔肉松小贝”的家常做法,喜欢的伴侣可以先保藏,有空本身试一下。



3、下面,开始介绍所需要食材:

低筋面粉200克,鸡蛋10只,白糖80克,牛奶150克,海苔10克,沙拉酱100克,肉松120克。



4、先把鸡蛋蛋清和蛋黄分离,放蛋清的盆子必需要无水无油,然后再在蛋黄中倒入150克牛奶,60克玉米油,再塞入低筋面粉,再用刮刀上下翻拌均匀。



5、然后在蛋清盆中分3次倒入白糖,用电动打蛋器打发成蛋白霜,打到提起打蛋器,呈尖峰状就可以了。



6、然后把三分之一蛋白霜倒入蛋黄液中,上下翻拌均匀,然后再把搅拌好的混合液倒入蛋白霜盆中,再次翻拌均匀。



7、再在烤盘上包上一层锡纸,把蛋糕液倒入烤盘中,不要倒得太满,因为等会烤制时会膨胀,再用刮刀把蛋糕液刮平,再震去蛋糕液中的空气。



8、然后在预热的烤箱中放入一盘凉水,这样烤蛋糕时蛋糕就不会太干,然后再放入蛋糕液,开上下火,温度180度,烤20分钟,因为蛋糕液比力薄,所以烤的时间不要太长。



9、烤蛋糕的同时,把海苔用剪刀剪成小颗粒,再和肉松混在一起。



10、再把烤好的蛋糕拿出,用杯子刻出一只一只圆形蛋糕,还可以选用别的花型模具,做出蛋糕。



11、再把色拉酱袋口剪一个小口,取一块蛋糕,在蛋糕上抹上一层色拉酱,然后再取一块蛋糕,两块叠在一起,再在蛋糕表面都抹上色拉酱,再撒上肉松和海苔。



12、最后,用同样的方法做好剩下的蛋糕,这样一盘松软香甜的海苔肉松小贝就做好了。

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的伴侣别忘记点点关注,老刘谢谢大家不雅观看。


作者: 狼人    时间: 2019-3-16 19:04
肉松还是本身做安心点
作者: malataedu    时间: 2019-3-16 19:05
这个太复杂,直接快递好啦。[打脸]
作者: kfiwjgg    时间: 2019-3-16 19:06
转发了
作者: yl个霸气的    时间: 2019-3-16 19:06
转发了




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