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标题: 百吃不腻的只用一个调料就能搞定牛腩煲？教程 [打印本页]

作者: aten 时间: 2019-3-19 12:28
标题: 百吃不腻的只用一个调料就能搞定牛腩煲？教程

懒人做饭最讨厌放一堆调料，记起来太麻烦，一点都不适合我。比来我又发掘到了一款麻辣川香汁，试着拿它做了一次川味牛腩煲，没想到还挺成功，炖出来的牛肉麻辣入味，色泽鲜亮，看着就能让人口水直流，再配上一碗白米饭，味道就一个字，香

By 一分钟懒人厨房【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

1、1.牛腩切小块后泡去血水

2、2.锅内倒油，油热后放入姜片、牛腩，炒制变色后放入葱丝、蒜片

3、3.倒入麻辣川香汁后翻炒均匀，加入没过牛腩的热水，炖煮两小时后大火收汁即可

小贴士

大家可以按照本身家的口味调整川香麻辣汁的用量~ 牛腩煲内还可以放一些土豆块、胡萝卜块等其它蔬菜，味道也很好哦

牛腩的营养功效

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后保养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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