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标题: 老水果店老板教你9种常见水果的挑选方法技巧，注意这些必定好吃 [打印本页]

作者: vat 时间: 2019-3-24 12:05
标题: 老水果店老板教你9种常见水果的挑选方法技巧，注意这些必定好吃
水果是我们生活中必备的食品，种类繁多，口味多样！不同人有不同口味，爱好各有不同，但大多有个共同点就是新鲜的菜好吃，同一品种的水果因为环境等各种因素影响，品质有很大的差异，今天我们就来一起看看常见水果的挑选方法，学会后必定挑不错！

芒果

1.果实大而饱满，两肩饱满，表皮清洁，色泽金黄，无黑斑。

2.用手掂有实感，果肉汁多味香。切不宜购买果皮发黄、无果肉清香的芒果，此类芒果多未成熟。

葡萄

除了绿皮葡萄，新鲜葡萄表面一般会有一层白霜，这是水果本身自然分泌的糖分。如果没有这层白霜，则可能葡萄被人挑挑练练经过多次摩擦，不再新鲜了。新鲜的葡萄，果梗比力硬朗，那些拿起来果粒便摇摇欲坠要脱离果梗的葡萄，则说明存放时间比力长。别的，葡萄的甜酸度和品种有关，巨峰葡萄比力酸，玫瑰香则比力甜。

桃子

挑桃子不要挑太软的，上面带个小尖尖的桃子才新鲜。此外，还要闻味道，味道越香的桃子吃起来就越甜。

樱桃

樱桃的新鲜度，主要看果柄，果柄青绿色的比力新鲜，果柄发黑则放置时间较久。要选大颗、外表干燥、颜色深而有光泽的饱满樱桃。暗枣红色的樱桃吃起来比力甜，鲜红色的则比力酸。

哈密瓜

挑选哈密瓜要看纹路，纹路越多越粗越密的就越好吃，颜色要选金黄色的。还可以拿起来闻一下味道，闻到较多香味的相对好吃，然后要触摸，不要太软的，那已经熟得快烂了。

山竹

选山竹要看柄，柄比力新鲜的果肉口感也鲜嫩，如果柄已经干枯，外壳硬了，则说明坏掉了。挑选山竹还要看它的“屁股”，上面有7、8个瓣的比力好。

草莓

1.个头较大呈心脏形，颜色呈红色，色泽鲜亮，蒂头叶子呈鲜绿色。

2.用手捏则有弹性，闻闻有草莓固有的清香。

3.切不宜购买颜色过白或过青的草莓，此类草莓多未成熟。

柑橘

1.果形端正，色泽鲜艳，有光泽，表皮无疙瘩，无斑点。

2.闻闻果香浓郁，果肉光洁明亮，甜味足或略有酸味，汁多无渣。

3.切不宜购买畸形柑橘，此类多为品质不好的柑橘。

柚子

1.外形上尖下宽，表皮呈淡绿或淡黄色，皮薄而光润。

2.用手按压外皮则有下陷，闻闻果香浓郁。

3.切不宜购买没有弹性、表皮发皱有斑点的柚子，多为劣质柚子。

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