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黑木耳与这菜搭配非常好吃，经济实惠、做法简易、营养丰富
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作者:
如果
时间:
2019-5-23 18:36
标题:
黑木耳与这菜搭配非常好吃，经济实惠、做法简易、营养丰富
可以与黑木耳搭配的菜很多，比如：莴笋、黄瓜、胡萝卜等，都是一些常见而又便宜的蔬菜。黑木耳这种食材，算是一种万能的食材，最常用于凉拌和炒。那么用黑木耳搭配什么才好吃呢？我最喜欢的是用莴笋来炒黑木耳肉片，营养又美味的一道家常菜，并且这道菜经济实惠，莴笋1元1斤，加几块钱的瘦肉，做上一大盘也不到10元，还吃的饱饱的，营养也丰富。是咱们家经常都会做的一道美食。
《莴笋炒黑木耳肉片》
准备食材：
一根莴笋、一小把黑木耳、一块瘦肉、几瓣蒜、一小块老姜。
调味料：
少量的淀粉、少量的料酒、适量的盐、几个干辣椒、一些鸡精、一个鸡蛋清、适量植物油、几颗花椒。
做法：
1、咱们先把莴笋剥皮，洗净，切片。黑木耳放入水里泡发，清洗干净。蒜切片、姜切丝。2、把瘦肉洗净切成片，放入碗里，加上一点盐、一个鸡蛋清、一些生抽、一点料酒抓匀了，放一点淀粉抓匀。3、起锅，先把锅底烧热，放入适量的植物油，先把蒜和姜放入锅里炒香，放入瘦肉片炒变色后，出锅备用。4、接着放入几颗花椒到锅里，放上几个干辣椒一起炒出香辣味，再把莴笋片放入锅里翻炒几下。5、再把黑木耳放入锅里翻炒均匀，再把瘦肉片放入锅里翻炒均匀。6、加入一点生抽、一点盐、一点鸡精翻炒均匀，出锅装盘即可。
很多人炒的肉片可能会粘锅，不够鲜嫩，其实很大的问题在于锅里，而不是在你有没有腌制，有没淀粉，咱们要把锅底充分的预热，再放油，这样炒的肉片就不会粘锅，并且还很嫩。这道菜就也可以加入一点豆瓣酱来炒，一样鲜香美味下饭。简单几步就搞定了美味的《莴笋炒黑木耳肉片》，做法超级简易。记得保藏、转发哟。
作者:
漫步晨熙
时间:
2019-5-23 18:37
木马
作者:
稚子
时间:
2019-5-23 18:37
好
作者:
kfiwjgg
时间:
2019-5-23 18:38
呵呵
作者:
酗们啊
时间:
2019-5-23 18:39
转发了
作者:
翡翠王朝
时间:
2019-5-23 18:39
转发了
作者:
翡翠王朝
时间:
2019-5-23 18:40
转发了
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