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标题: 盘点最受欢迎的4道炒饭美食,不同的炒饭有不同做法,简单易上手 [打印本页]

作者: 如果    时间: 2019-6-21 16:18
标题: 盘点最受欢迎的4道炒饭美食,不同的炒饭有不同做法,简单易上手
炒饭作为陪伴每一代人成长过程中必吃的一种食物,敢问一句:谁没吃?我想没吃过炒饭的人,简直就是“稀有动物”,太珍贵了。炒饭有很多种类,常见的猪油炒饭(或者叫油渣炒饭)、蛋炒饭、火腿炒饭、扬州炒饭、肉丝炒饭、酱油炒饭等各种炒饭,都是咱们生活里常见的美食。作为从小就喜欢吃炒饭的人来说,炒饭不仅让我享受到了美食,还记载了很多童年的美好回忆。








以前小的时候,阿谁时候生活比力困难。家里的大人总是在忙于农活,忙于生计,于是,我的日常生活里就多一种食物——炒饭。就是大人农忙回来,把猪油放到锅里炒上一锅,大家一起吃的炒饭。阿谁时候生活水平差,家里连鸡蛋都很少,有了鸡蛋就拿出去卖钱。所以在一日三餐里,多出了一种简单美味、香味十足的美食——炒饭。再后来随着生活水平的提高,家里逐渐有了一些鸡蛋,本身吃一些,拿一些去卖,于是我的生活里就多出了另一种炒饭——蛋炒饭。家里吃得起鸡蛋就已经有了很大的投稿了。再后来,随着年龄的长大,生活的改善,逐渐知道了其他的各种炒饭,扬州炒饭、肉丝炒饭、酱油炒饭等。其实做好炒饭很容易,吃了那么多的炒饭,我始终觉得最简单、最原始的猪油炒饭最香、最美味。保举几道炒饭,咱们来具体看看炒饭都有哪些做法吧?








~~~~~《猪油炒饭》~~~~~

主要食材:一大块猪油、剩下的冷米饭(最好是蒸的沥米饭,或者叫阵子饭)、小葱几根切成葱花、一勺盐、一勺味精。

制作方法:








~~~~~《蛋炒饭》~~~~~

主要食材:火腿肠一根、土鸡蛋2个、冷的大米饭一大碗、小葱几根切成葱花、一勺盐、一勺味精、适量的花生油。

制作方法:








~~~~~《扬州炒饭》~~~~~

主要食材:一大碗冷米饭、小半截胡萝卜、青豆少许、火腿肠半截、1个鸡蛋、几个虾仁、酱油少许、一勺盐、一勺味精、适量的玉米油。

制作方法:








~~~~~《酱油炒饭》~~~~~

主要食材:一大碗冷米饭、1个鸡蛋、大葱1节、小葱几根、一点蚝油、少许白糖、蒜2拌、少许料酒、酱油适量、一勺味精、适量的玉米油、一小块猪油。

制作方法:








~~~~~炒饭总结~~~~~

做好炒饭的几个必要的条件:一是:油大,炒饭最香的油是猪油。二是:可以提前把冷米饭热一下,不管是微波炉打热,还是用水热烫热,或者用锅炒热都可以哈。三是:炒饭标配:油大、冷米饭、葱花。有了这些技巧,不外你做的是哪种炒饭,都能轻松做的鲜香美食。你喜欢吃哪道炒饭呢?








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