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标题: 四川绵阳十大特色小吃排名绵阳有什么特色小吃 [打印本页]

作者: fireguitar 时间: 2019-6-26 08:35
标题: 四川绵阳十大特色小吃排名绵阳有什么特色小吃
提到四川绵阳，大家首先想到的是什么呢？当然是绵阳小吃了，绵阳有什么特色小吃必然要吃？为你保举四川绵阳十大特色小吃排名，喜欢美食的小伙伴必然不要错过了。

1.梓潼片粉

梓潼片粉号称梓潼乡土风味小吃三绝之一。有人说，梓潼片粉，象梓潼的民风一样，淳为味朴实，刚柔相济，这些话似乎有必然道理。片粉，食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热，嚼之，柔韧凉爽，给人以寒。一道小食，寒热均俱，阴阳相宜，无怪人称其绝。片粉，不仅吃起来味香爽口，解饥除渴，且具有清热解毒，益气通脉的功效。

2.虎皮羊肠

虎皮羊肠是著名的汉族小吃，咸鲜味型，色如虎皮，软略脆，咸鲜而香。

3.菜豆花

菜豆花顾名思义就是混有蔬菜的豆腐脑，它的做法基本和南方的豆腐脑相似，唯一不同的是绵阳本地的人会将切好的蔬菜放入还未凝固的豆腐脑傍边，让两者可以一起凝固，这样美味的菜豆花就出锅了。

4.席凉粉

席凉粉是绵阳的特色小吃之一，这款凉粉的特点是口感细滑但不容易夹断，再配上本地人特制的辣酱，滋味十分的可口。

5.杂粮醪糟

杂粮醪糟是将玉米磨碎后去除麸皮，只留下如同麦粒大小的胚部颗粒，再在里面加上适量的糯米和青稞，再经过几道工序封坛发酵。等发酵成功以后要吃时取出适量，加入开水煮食，吃起来会略带酒味，很是香甜可口。

6.绵阳脆皮锅魁

绵阳脆皮锅魁是绵州一道著名的小吃，在锅魁的中间有一个龙眼睛似的锅魁头，只需将龙眼牵出，就可以将整个锅魁提出来，并且一点都不会断。锅魁素来以香味闻名，里面还可以添加各种馅料，在街上隔好远就能闻到锅魁散发的诱人香味。

7.绵阳米粉

绵阳米粉是绵阳的一大特色，绵阳米粉的变化与三国时期的宰相蒋公琰有关。有一天，他微服私访至绵州的街头，在品尝过绵阳的米粉之后，他提出将米粉由粗变细，便利入味，最后形成了全国独有的细米粉特色。

8.梓潼酥饼

梓潼酥饼是汉族的传统名吃，它是用小麦粉、猪油、白砂糖、芝麻等为原料，采用传统的手工艺独家制作而成。做好的梓潼酥饼色泽金黄、香而酥脆、不管居家旅游，还是馈赠亲友都很不错。

9.麻辣牛肉

麻辣牛肉是绵阳的一道名菜，它的主要食材是牛肉，然后辅料有豆腐、豌豆、辣椒油等等、麻辣牛肉的精髓表现在辣上面，很是开胃下酒。

10.四川红烧丸子

四川红烧丸子是绵阳的一道有名的热菜，它的特点是肉质松软细嫩，咸咸味美，不管是油炸还是红烧都十分好吃。

作者: 最好不相爱 时间: 2019-6-26 08:35
作为一个土生土长的绵阳人，表示你说的大部分都不是绵阳小吃。[抠鼻]

作者: 粟利 时间: 2019-6-26 08:36
既然有梓潼的片粉，为什么不把江油肥肠排上？放眼绵阳的小吃，江油肥肠必需第一！

作者: 曦晨忆 时间: 2019-6-26 08:36
三光街耙活店的红烧转弯和红烧甩不累；山西面馆的大肉面、排骨面、炒面和锅贴饺；窝窝店的骨头汤和包子（现在歪了）；席凉粉的凉粉和杂酱面（也歪了）；小北街正对粮站的邓氏排骨（搬御营坝味道就歪了）；疋二黄的肉饼子；铁牛街的红糖饼子、方酥；成绵路口口上的鬼饮食；人民电影院后门小北街的兰州拉面（歪兰州拉面，但更适合四川口味，巴适！）。小编嘞，你还小，这些吃食你听都没听过，老绵阳人才晓得。还有建国门四路车终点站那家面馆的鳝鱼面和鸡杂面，还有现在巡警大楼所在位置那家绵阳最早的米粉，好多都记不起了，大家补充。

作者: 武与伦比 时间: 2019-6-26 08:37
你看那绵阳米粉的潲水油哦

作者: 留洋 时间: 2019-6-26 08:38
片粉和舒饼，都是梓憧的，什么时候都变成绵阳的了.

作者: 怡然 时间: 2019-6-26 08:38
还有盐亭火烧馍[抠鼻]

作者: sandy0113 时间: 2019-6-26 08:39
油茶呢，米粉呢，还有江油肥肠呢

作者: 狼人 时间: 2019-6-26 08:40
除了米粉和梓潼那两样。剩下的是绵阳的？就是片粉现在也假得悲痛了，现在哪一家还在用传统的绿豆粉搅片粉？

作者: wenhui0762 时间: 2019-6-26 08:40
还有一个梓潼嚷碗，也出名

作者: 火列 时间: 2019-6-26 08:41
绵阳就那难吃的米粉

作者: wenhui0762 时间: 2019-6-26 08:41
还有富乐路上的绿豆酥饼，相当好吃，入口即化

作者: landy 时间: 2019-6-26 08:42
既然有梓潼，那江油，罗江豆鸡历史悠久，梓潼片粉非常好吃，但吃十次有九次是Y的

作者: XTT 时间: 2019-6-26 08:43
江油肥肠可以取代任意一个

作者: 留洋 时间: 2019-6-26 08:43
江油肥肠应该上榜

作者: 守望 时间: 2019-6-26 08:44
芦溪的饼子

作者: 孤单的我 时间: 2019-6-26 08:45
难道梓潼是广东的//@晚晓渔舟: 片粉和舒饼，都是梓憧的，什么时候都变成绵阳的了.

作者: 留洋 时间: 2019-6-26 08:45
虎皮羊肠第一次听说

作者: 怡然 时间: 2019-6-26 08:46
还有许州的豌豆凉粉呢？

作者: ～H--kang 时间: 2019-6-26 08:46
坑爹的。我在绵阳生活了二十多年。就只有二三个是绵阳本地小吃

作者: 武与伦比 时间: 2019-6-26 08:47
我看三台的方酥饼子也应上榜

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