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标题: 越减越肥？可别被“伪减肥食物”给骗了 [打印本页]

作者: 也曾相识825 时间: 2019-10-15 13:21
标题: 越减越肥？可别被“伪减肥食物”给骗了
俗话说，减肥的第一步是：迈开腿，管住嘴。但关键是你的嘴管对了吗？

为了马甲线，A4腰，剪刀腿....你每天都在寻找那些吃不胖的食物，可你又何曾想过，自己千挑万选的减肥食物竟让是你减肥路上最大的绊脚石！

那些年
看走眼的“伪减肥食物”

01

膨化谷物
一杯牛奶或者酸奶，搭配各种谷物圈、膨化燕麦片等，这是很多瘦身人群的早餐标配。实际上膨化谷物类食物虽然大多以玉米、燕麦、大麦、小麦等为原料，但膨化的加工工艺让它们具有较高的升糖指数，容易刺激胰岛素的分泌，让身体自动进入脂肪储存模式。而且为了调节口感，膨化谷物类食物往往会加入大量糖和植物油。通过分析一款谷物圈的营养成分表发现，每100克谷物圈中糖的含量竟然高达38克。

还是选择纯燕麦片吧，形状越完整越好，加入低脂牛奶煮成燕麦粥，根据自己的喜好加入一小把混合果仁和果干，比如巴旦木、开心果、山核桃、蔓越莓干、葡萄干等，饱腹感超强。而且能很好地保持你的血糖稳定，让你整个上午都精神抖擞。

02

口香糖
你肯定看到过这样的建议，当你想吃零食的时候就咀嚼口香糖，这样可以抑制你的进食冲动。但这真的只是一个美好的愿望而已。因为咀嚼口香糖反而会促进消化系统的运转，刺激唾液和胃液的分泌，更容易让人食欲大开，增加下一餐的进食量。

如果想让嘴巴忙起来，一小把坚果、没有添加奶油和调料的爆米花是更好的替代品，它们能给你咀嚼的快感，增加满足感，有利于减少下一顿的进食量。

03

混合果昔
午餐过后来一杯混合果昔已经成为很多人的习惯，你以为喝下去的都是新鲜的水果、蔬菜和坚果，想到的都是排毒、抗氧化这些神奇功效。可你是否意识到了它们很可能是隐藏的热量炸弹。苹果、橙子、牛油果、亚麻籽、酸奶。一股脑地扔进料理机，有的热量甚至高达500到600大卡，轻轻松松几口就喝下去了一顿正餐的热量。

如果身体能耐受咖啡因，一杯美式咖啡能帮助提速身体的新陈代谢。或者是选择不含咖啡因的花草茶，比如薄荷茶，提神醒脑的好帮手。

04

能量棒

相比薯片和饼干，瘦身人群通常会选择糙米卷、谷物棒作为餐间零食来解馋，而且包装上“非油炸”、“全谷物”这样的字眼往往让她们吃得更加安心。那么实际情况又是如何呢？只要你仔细阅读配料表，一定会发现植物油、棕榈油、糖、麦芽糊精、盐等这些成分，而且一般来说，这些食物的脂肪含量都不低，基本在25%到45%之间，也就是说吃100克谷物能量棒，大约2到3根，就相当于吃下去了25克脂肪。

作为加餐小零食，一小杯酸奶或者是一片奶酪是更好的选择，富含的钙质还能帮助身体排出多余的脂肪。或者选择真正的纯谷物棒，比如weetbix全谷物棒。挑选时要仔细阅读营养标签，每100g热量在350kal左右，脂肪含量不超过5g，糖的含量不超过3g，蛋白质的含量至少在5g以上。

05

无糖食品
“无糖”标示，普遍认为是健康减肥食物的代名词。但你小心翼翼地避开了糖，却掉进了更深的陷阱。比如很多打着“无糖”旗号的饮料、虽然糖的含量为零，但取而代之的是高效人工甜味剂，比如阿斯巴甜、安塞蜜、甜蜜素、糖精等。这些东西的甜度是蔗糖的几百倍，虽然添加量小，不会增加热量，但摄入太多总是没有好处，比如有报道称摄入太多阿斯巴甜有影响记忆力与情绪的副作用。

不要被伪无糖食物欺骗了，相比那些含有大量“隐形糖”的“无糖”食物，天然食物是更好的选择，比如一个苹果，或者是一小块黑巧克力，既满足了口腹之欲，也不会带来过多的热量。

06

粗粮饮料
最近大热的饮料，多半以玉米、红豆、紫米等谷物为主要原料调配而成，你以为它们比可乐、果汁饮料更健康，而且不用忍受粗粮粗糙的口感就能轻轻松松获取丰富的植物蛋白和丰富的膳食纤维，但实际上你喝的不是粗粮而是糖。大部分谷物饮料的膳食纤维含量每100克不到1克，远远低于谷物本身。你喝下去一瓶300ml的谷物饮料，获得的膳食纤维不到3克，可糖却高达30克，远远超出了一个人每天可以摄入25克糖的上限。

一杯纯豆浆或者原味的酸奶都是蛋白质的优质来源。

07

凉面

吃起来相当清爽的凉面，常常被当作低热量食物，严格来说，凉面的热量并不低，尤其最关键的酱料和用面本身，更是左右了凉面的热量。以面条来说，使用全麦面会比油面热量来得低一些，但面条本身仍是属于淀粉类，所以吃太多仍有热量高的担心。另外像是凉面的酱料，如果使用的是芝麻酱、辣油等高油份的酱料，热量也会很高，吃掉一整盒的话，等于吃进五、六百大卡的热量。

建议可以选用和风酱、鲣鱼酱油或柴鱼酱油这样的日式酱汁，可以让一盒凉面少掉一、两百大卡的热量。从营养的角度来考虑，凉面也不适合做为「一餐」，配菜相当少之外，大部分都只摄取到淀粉，建议你可以搭配烫青菜或蔬菜沙。

08

苏打饼干

有着朴实外表的苏打饼干，最常被减重者做为下午茶替代的止饥点心，但苏打饼干并不因为味道单纯，就比其它饼干的热量低。苏打饼干需要担心的，就是油脂含量比较高，一般市售的苏打饼干，油脂含量在30%～50%不等，脂肪含量多寡，也左右了苏打饼干的热量。

在选购之前，不妨看一下外盒的食品标示，上面会载明脂肪的含量。不过不管是什么样的苏打饼干，专家提醒市售的饼干油份和糖份都比较高，不建议吃太多。
这样吃
可以瘦出好身材

01

汤汁或者色拉

减肥饮食的原则一，就是选择食用色拉&咸菜等生蔬菜。生的蔬菜中含有利于身体瘦身重要的纤体"酶"，其中氨基酸、维他命、帮助消化身体代谢必要的营养物质。

蔬菜中含有的植物纤维，可以减缓体内对糖分及脂肪的吸收。所以一旦感觉饥饿首先最佳选择就是蔬菜! 其次，推荐食味噌汤等温热的汤汁，提高身体温度，加强代谢。在主食前饮用，可以促进饭后的消化，并且易产生饱腹感，间接控制饮食量。

02

保持愉悦

研究表明，心情也是影响体重的重要因素，MM们在减肥的过程中，往往为了节食，许多喜欢吃的食物都不能碰，被迫选择清淡全素的食物，长期下来食欲得不到满足感，会产生焦躁情绪及厌倦感，间接印象到食物的消化与吸收。

为了更好更持久的坚持减肥饮食持久战，要调节自身的心理，带着幸福感进食，这样内分泌及消化系统受到心情的影响会增加脂肪燃烧率，进食也可以瘦身。

03

选择红肉

喜欢肉类的MM，可以选择红色肉质的肉类，红色肉类中含有促进脂肪燃烧的成分，羊肉、牛肉、猪肉以上按顺序排列含有丰富的燃烧脂肪的物质，这是鸡肉中所没有的。

烧肉的口味尽量清淡少盐，同时搭配各种蔬菜进行食用，可以促进肠胃的消化蠕动，缓解肉质油腻。同时注意摄取量，不要过度，根据自身的运动量考量，避免造成能量过剩脂肪贮存。

04

米饭做主食

米饭作为碳水化合物，在身体内转化为糖，以脂肪的形式贮存体内，所以减肥中MM都会选择将米饭屏蔽。其实这是不健康的，长期不食用米饭，会造成体内由糖分增殖的肠内细菌减少，打破肠道平衡，引起疾病。

其实减肥的天敌是小麦粉。小麦粉可以使身体变冷，易导致肥胖，同样的进食，避免选择面包糕点等，饭团及便当更为健康。

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