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标题: 超正牛奶燕窝 [打印本页]

作者: 赖赖（燕子） 时间: 2019-11-18 12:37
标题: 超正牛奶燕窝

用料

牛奶根据喜好

冰糖根据喜好

燕窝一盏

枸杞6粒

做法

1.

取一盏燕窝放入碗中加入纯净水，水量盖过燕窝即可。泡发一个半小时左右。

2.

一个半小时后按照燕窝纹理撕成条，

3.

这时候换一次水，再继续泡发一个小时。

4.

泡发好的燕窝放入炖盅，放六七粒枸杞，加入纯净水，建议用矿泉水，水量刚好漫过燕窝就可以，适当的水量炖出来的燕窝会更软糯哦。

5.

隔水炖半个小时，出锅前根据口味放入适量冰糖，搅拌。待冰糖溶解后，加入适量纯牛奶。大功告成。

小贴士

不同的燕窝泡发的时间不同，泡发的时长也影响炖盅时间，燕窝炖至透明即可。炖好后开盖凉一些就可以吃，不要焖，容易化水。建议炖好后再放糖。这样不容易化水。
亲们根据燕窝的泡发状态拿捏，燕窝五花八门太多种，一定要买到真燕窝才有营养哦。

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