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标题: 鸡公煲（家庭简单版） [打印本页]

作者: YAQI 时间: 2019-11-19 12:24
标题: 鸡公煲（家庭简单版）

用料

鸡腿2个

甜面酱150g

海底捞火锅底料两勺

葱姜蒜花椒八角丁香，干辣椒适量

生抽老抽料酒盐糖耗油适量

金针菇，土豆，木耳，各种丸子，木耳等（看喜好也可以不放）

洋葱半个

芹菜一根

做法

1:

各种配料切好，鸡腿洗干净斩成小块，用两勺料酒，三勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，少许盐，抓拌均匀腌制半小时以上，取一碗甜面酱和火锅底料搅拌均匀待用

2.

锅内少许油，油热放洋葱煸炒

3.

洋葱变软，倒入葱姜蒜，花椒，八角，干辣椒，翻炒出香味

4.

倒入腌好的鸡块翻炒变色

5.

鸡块变色后倒入调好的酱翻炒片刻

6.

取一砂锅，整锅倒入砂锅中，添热水，末过鸡块，大火煮开，盖盖中小火煮半小时

7.

三十分钟后可以陆续放入你准备放的其它配菜丸子之类的，然后大火收汁，可以根据自己喜好，收到什么程度自己定啦

8.

最后放入芹菜翻炒片刻即可

9.

味道超级棒哦，赶快动手自己做

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