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标题: 鸡蛋重返“5元时代”，便宜啦！其他“蛋”价格也小幅下跌 [打印本页]

作者: 怜心 时间: 2019-11-21 11:53
标题: 鸡蛋重返“5元时代”，便宜啦！其他“蛋”价格也小幅下跌

进入11月中旬以来，市区鸡蛋价格普通下跌，几乎一天一个价。11月19日鸡蛋的最低零售价为5元/斤。此外，鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋、鸽子蛋等蛋类价格也有小幅下跌。

蛋价持续下跌

最低价5元/斤

11月19日上午，王大妈去逛灯塔、段庄等农贸市场时得知，鸡蛋价格比前一天又跌了2毛钱，多家摊位给出5.3元/斤的价格。随后，她又来到永安农贸市场，在一家出售鸡蛋的摊位前，摊主直接给出了5元/斤的当日“一口价”。她说，国庆长假期间鸡蛋价格曾涨到6.2元/斤，长假结束后，一度回落到5.8元/斤左右，之后又反弹到6元/斤以上。进入11月中旬，鸡蛋价格开始持续小幅下跌。记者采价了解到，近几日，奎园、解放桥、段庄、矿西等农贸市场的鸡蛋价格都在5元-5.3元/斤之间。

在建国西路、解放南路等几家大型超市里的普通鸡蛋零售会员价格均为5元/斤。农贸市场上的草鸡蛋普遍在7元/斤，鹌鹑蛋6元/斤，鸭蛋6.3元/斤，鹅蛋6.5元/个，鸽蛋3.5元/个，其它蛋类价格与一周前对比均有小幅下跌，像草鸡蛋、鸭蛋等蛋类价格出现每斤5毛钱的跌幅。

家庭购买量大增

未现抢购潮

记者了解到，随着近日鸡蛋价格回落，市民的购买量开始增加，但未发现排长队抢购的现象。一名摊主告诉记者，今年入秋以来，徐州及国内多地的鸡蛋价格出现大幅上涨，徐州的蛋价创下了五年来新高。作为餐桌上的“主打”食物，鸡蛋涨价并没有对鸡蛋的销量产生太大影响，整体销量保持不变。

前段时间，鸡蛋价格确实贵，但鸡蛋作为市民餐桌上的重要食材，全家每天消耗鸡蛋的数量并没有减少。反而进入初冬后，家庭的鸡蛋需求量略有增大，目前鸡蛋的价格比较稳定，所以不用担心再出现大的反弹。

业内：产蛋量增大

仍有回落空间

业内人士称，本月中旬以来鸡蛋价格逐渐回落的主要原因：

一方面是受季节因素影响，蛋鸡产蛋量增加；另一方面，中秋节过后，鸡蛋作为月饼的主要原料市场需求大幅下降，且学校食堂开学季的备货逐渐结束，集中消费高峰期已过。鸡蛋的价格阶段性高点已过去，后期蛋价继续上涨的空间不会太大。

从近期看，前段时间因猪肉价格一直居高不下，鸡蛋作为猪肉的替代品消费量会增长。与此同时，鸡蛋消费需求阶段性增加也是涨价原因。中秋、国庆节前各经销商积极备货，蛋糕房、糕点等食品加工企业普遍备货，导致鸡蛋消费需求阶段性增加，之后随着产蛋量增大供应充足，蛋类价格持续回落，预计后期蛋价还有继续下滑的空间。

来源：快哉网

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